Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
ФОРЕЛЬ СЛАБОСОЛЕНАЯ ЛОМТИКИ ТМ «МЕРИДИАН», 120 Г
4601132997792
Ягода Годжи ТМ «Айдиго», 70 г
4607004515668
ЖИДКОЕ МЫЛО АНТИБАКТЕРИАЛЬНОЕ, ТМ "ABSOLUT" (АБСОЛЮТ), РОМАШКА, 250 г.
4601313010746
Плавленый продукт к завтраку со вкусом красной икры с массовой долей жира в сухом веществе 50% с заменителем молочного жира тм "Переяславль", 80 г.
4607001002789
Чайный напиток "Каркадэ" тм "Принцесса Ява", 25 пак
4605246003509
Килька балтийская ТМ "Браславрыба" Обжаренная в томатном соусе, 230г
4814900001113
Попкорн для приготовления в микроволновой печи соленый ТМ "Happy Corn (Хеппи Корн)", 100 г
4607156600359
Печенье песочное с карамелью, покрытое белым шоколадом ТМ "Twix (Твикс)", 55 г
4607065730512
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Фейхоа спешит на помощь.

Фейхоа – еще одно вкусное спасение от витаминной недостаточности, которая настигает нас поздней осенью. Сезон фейхоа длится с октября по январь. За это время нужно успеть как следует полакомиться полезными плодами и запасти впрок знаменитое "сырое варенье" из фейхоа.

Фейхоа – ананасовая гуава

Акка, фейхоа или pineapple guava – так называют эту субтропическую гостью. Ананасовой гуавой англичане именуют растение за необычный вкус плодов, напоминающий одновременно ананас и землянику. Фейхоа – название, полученное в честь директора бразильского музея естественной истории Джоани де Сильва Фейхо.

Очень красивый вечнозеленый кустарник семейства миртовых, у которого съедобны не только плоды, но и мясистые сладкие листья, прибыл к нам из Южной Америки.

Фейхоа – дочь субтропического климата, поэтому не является для жителей России уж очень отдаленной экзотикой. Растение прекрасно себя чувствует в Краснодарском крае, Крыму, Грузии, Азербайджане, и даже на подоконнике городской квартиры, где также может баловать хозяев урожаем.

Свойства фейхоа

Главное свойство фейхоа – большое содержание йода, что и обуславливает лечебно-профилактическое значение плодов. Фейхоа – самое йодосодержащее растение из всего зеленого царства. Соединения йода, содержащиеся в ее плодах, очень хорошо усваиваются организмом, поэтому фейхоа рекомендуется употреблять при заболеваниях щитовидной железы. Однако в каждой бочке меда обязательно найдется ложка дегтя. К сожалению, количество соединений йода в плодах фейхоа очень сильно различается в зависимости от района произрастания. Поэтому, принимая решение есть фейхоа в лечебных целях, необходимо точно знать химический состав конкретных плодов.

Кроме йода, плод фейхоа содержит:
  • 5-10% сахаров
  • 1,5-3,5% органических кислот
  • 2,5% пектина
  • эфирное масло, состоящее из 93 соединений.
Фейхоа содержит витамин С, количество которого увеличивается по мере созревания плодов. Кожица плодов фейхоа содержит много фенольных соединений, которые обуславливают ее вяжущий вкус.

Фейхоа рекомендуется употреблять
  • при заболеваниях щитовидной железы
  • при недостатке витамина С
  • для профилактики атеросклероза
  • при заболеваниях желудочно-кишечного тракта с пониженной кислотностью
  • в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.

Фейхоа в кулинарии

Плоды фейхоа не способны прельстить внешней красотой. Небольшие ягоды, похожие на сливу, даже спелыми окрашены в зеленый цвет. Однако их сочная, кисло-сладкая, ароматная сердцевина может понравиться любому гурману.

Фейхоа не подлежит длительному хранению. На прилавки магазинов плоды поступают еще незрелыми. По свидетельству специалистов, фейхоа, созревающие у нас дома, не теряют своих лечебных свойств.

Зрелые фейхоа мягкие на ощупь. Оптимальная концентрация полезных свойств и вкусовых качеств достигается только в спелых плодах. Так что, приобретая фейхоа, необходимо запастись терпением, дожидаясь зрелости вкусной экзотики.

Полезнее всего есть фейхоа свежими, разрезав на две половинки, черпая ложечкой ароматную мякоть.

Можно также заготовить впрок "сырое варенье" из фейхоа. Для этого понадобиться только плоды, сахарный песок и стерилизованная стеклянная посуда. Фейхоа следует измельчить любым удобным для вас способом и добавить сахар в количестве, зависящем от условий хранения. Если фейхоа с сахаром планируется хранить в холодильнике, соотношение может быть примерно 1:1, если при комнатной температуре – 1:2.

Из фейхоа можно также сварить джем или варенье. Плоды – хорошая добавка к соусу для птицы. Они также хорошо сочетаются с морепродуктами и рыбой. Фейхоа сделает любую выпечку более ароматной.

Проявите кулинарную фантазию – и блюда с фейхоа займут достойное место на вашем столе в осеннне - зимний период.

Изабелла Лихарева
К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям