Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Семечки отборные обжаренные тм "Степановна", 250 г
4600528348262
Масала чай ТМ «Айдиго», 50 г
4607004518539
Сухарики Ржаные со вкусом чеснока ТМ "Каждый день", 50 г
4607043101174
ПРИПРАВА ДЛЯ ШАШЛЫКА, ТМ "RELESH" (РЕЛЕШ), 15 г.
4650100190314
ГЕЛЬ-БАЛЬЗАМ ДЛЯ НОГ БОДЯГА ФОРТЕ КОНСКИЙ КАШТАН ТМ "BIO"(БИО), 50 мл.
4607010248413
ЛАЗАНЬЯ "БОЛОНЬЕЗЕ" ТМ "PERFETTO" (ПЕРФЕТТО), 350 г.
4606993150546
Мороженое "Пломбир шоколадный" с шоколадным топпингом ТМ "Петрохолод", 400 г
4600236004306
Шампиньоны резанные тм "Фрау Марта", 400 г
4603406002362
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Три причины полюбить ежевику

Красива, как клубника, вкусна, как малина, полезна, как черная смородина, и все-таки невостребована. Такая нелегкая судьба принадлежит ежевике на территории России. Чем же не угодила эта замечательная ягода садоводам - огородникам?

Засилья ежевики на дачных участках боятся как огня. Кроме способности к быстрому захвату новых территорий, растение отличается острыми и цепкими шипами, способными испортить одежду и настроение. Ежевика быстро перезревает, и если опоздать со сбором ягод, они не смогут конкурировать по вкусовым качествам с любимой многими малиной.

Колючий сорняк – такое несправедливое мнение веками складывалось о ежевике. Лишь в Северной Америке ягода получила признание, распространение и разведение. Чем же это растение может заслужить и нашу любовь?

1. Ежевика вкусна, надо только выбрать правильный сорт и вид

Действительно, существует 3 вида растения, которые отличаются друг от друга гастрономическими достоинствами:

  • собственно ежевика, или куманика с прямостоячими стеблями;
  • росяника со стелющимися стеблями;
  • ежевика полустелящаяся.

Самой вкусной и крупной ягодой является стелящаяся ежевика – росяника. Но из-за трудностей с разведением и сборкой она не получила должного распространения.

Куманика, которая достигла оптимальной степени зрелости, также отличается сладким, немного пряным вкусом. Если вы успеете собрать ежевику до Михайлова дня , то успеете насладиться ее замечательными вкусовыми достоинствами. Использование ежевики в кулинарии – прерогатива Нового и Старого света. Там ежевику любят и понимают – едят свежей, готовят из нее многочисленные десерты и соусы к мясу и рыбе.

На прилавках отечественных магазинов мы все чаще встречаем молочные продукты с ежевикой, а также джемы и варенье.

Из этой ягоды получается очень вкусное плодовое вино.

На сегодняшний день в мире существует более 300 сортов ежевики. Селекционеры уже близки к успеху подарить миру растение без шипов, чтобы мы могли сполна воспользоваться его полезными свойствами.

2. Ежевика очень полезна

Ближайшая родственница ежевики – малина. Эти ягоды сходны по химическому составу, но не взаимозаменяемы. Кое в чем ежевика даже превосходит свою знаменитую сестру. Например, по витаминному составу. По количеству биофлавоноидов, входящих в группу витаминов Р, отвечающих за здоровье капилляров, ежевика в несколько раз превосходит малину. Аскорбиновая кислота и витамин А также в ней присутствуют.

Ягода богата и минеральными веществами, в ней есть медь, марганец, магний, калий, кальций и другие микро и макроэлементы.

Пектиновые вещества, которые содержит ежевика, позволяют нормализовать работу пищеварительного тракта и готовить из нее блюда, требующие образования желе.

Лечебные свойства ягод ежевики многообразны:

  • их жаропонижающее воздействие не менее сильно, чем у малины;
  • употребление способствует общему оздоровлению организма, укреплению иммунитета;
  • ягоды помогут справиться с болью в суставах;
  • полезны и при сахарном диабете;
  • ягоды поспособствуют укреплению сосудов;
  • они помогут заснуть и окажут успокаивающее воздействие.

Не менее полезными свойствами обладают и листья ежевики:

  • вяжущее и закрепляющее воздействие поможет справиться с желудочно-кишечными заболеваниями;
  • настой окажет благотворное влияние на кожу, сохраняя ее молодость, а также излечит от гнойных ран и экземы;
  • полоскание из листьев ежевики поможет при заболеваниях горла и полости рта;
  • ароматный ежевичный чай, приготовленный из листьев, придет на выручку при малокровии и нервном напряжении.

3. Ежевика – настоящая красавица

Это растение не только очень красиво цветет, но и плодоносит. Яркие черные крупные ягоды станут украшением любой фруктовой корзины.

В отличие от малины, ежевика хорошо переносит транспортировку и меньше мнется.

Ягодами ежевики можно эффектно украсить любое кондитерское изделие.

Интерьер дачного домика, да и городской квартиры, только выиграет от наличия вазочки со спелой ежевикой и малиной.

Не проходите мимо ежевики! Она подарит вам отличный вкус, здоровье и, согласно кельтской мифологии, надежду и хорошее настроение.

Изабелла Сатухина (Лихарева)
 

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям