Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Баклажаны по-тоскански с томатами и базиликом «BONDUELLE FUSION» (Бондюэль Фьюжн), 375 г
3083680659055
Кофе в зернах ТМ "KO&FE" (Ко энд Фе) Эспрессо Ле-Ман (арабика/робуста (%) 20/80, 200 г
4660011920610
НЕКТАР АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТМ "КРУГЛЫЙ ГОД", 950 мл.
4607109823255
СЁМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ ЛОМТИКИ ТМ «МЕРИДИАН», 120 г
4601132345302
СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ ФИЛЕ-КУСОК ТМ «МЕРИДИАН», 300 г
4601132163128
Эскимо Классическое ТМ "Радуга вкусов", 70 г
4607054762678
РИЕТ ЛОСОСЕВЫЙ С МИНДАЛЕМ ТМ «МЕРИДИАН», 100 Г
4601132998485
Молоко сухое ТМ «Айдиго», 150 г
4607004511059
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Мате – повод отказаться от чашки чая?

Мате – загадочный напиток гордых индейцев, постепенно завоевывающий популярность во всем мире.

Мате, так же, как и чай, не просто средство для утоления жажды. Мате – это сакральный напиток, который помогает как дружескому общению, так и нахождению гармонии с природой и с самим собой.

Чай, в отличие от мате, давно стал для нас настолько привычным, что мы уже давно забыли о его божественном происхождении. Однако, и чай, и мате, согласно легендам, люди получили в дар от высших сил. Благодаря свои поистине волшебным свойствам, оба этих напитка изначально употреблялись прежде всего как лекарства от многочисленных недугов и для поддержания жизненных сил.

Традиционные чаепития народов мира и церемония мате призваны хоть на короткое время вырвать нас из замкнутого круга повседневности.

Мате: уникальные традиции.

У мате есть свой собственный язык, доступный посвященным.

Мате сближает людей и в то же время располагает к размышлению.

«Горький» мате – это напиток настоящего мужчины и одинокого человека, который ищет путь к самому себе.

«Сладкий» мате предназначен для женщин и детей, его вкус символизирует дружбу.

Признанием в любви служит горячий, пенистый мате.

Мате с корицей обозначает «я думаю о тебе», мате с патокой – «мне больно, что ты грустишь».

Мате пьют всей семьей по очереди из одного калабаса. Если вас пригласили на подобное «матепитие», отказ будет считаться величайшим оскорблением для хозяина дома. Люди, пьющие мате вместе, становятся кровными братьями, членами одной семьи.

Мате: волшебные свойства.

Мате – редкое создание природы, включающее в себя почти все необходимые элементы для выживания человека.

По составу витаминов и микроэлементов мате сопоставим с любимым нами чаем.

Основное свойство мате, за которые напиток получил звание «божественного эликсира» - это способность активизировать умственную деятельность без побочных эффектов.

Мате, кроме небольшого количества кофеина, содержит стимулирующее вещество «матеин», который не вызывает перевозбуждения нервной системы. В зависимости от состояния человека, мате оказывает либо антистрессовое, успокаивающее воздействие, либо заряжает энергией, действуя как антидепрессант.

Еще одно достоинство мате – он способен утолять не только жажду, но и голод. Благодаря полноценному составу полезных веществ, напиток заменял индейцам растительные источники витаминов - овощи и фрукты.

Мате практически не имеет противопоказаний к применению, его пьют и взрослые, и дети.

Мате: правильное питие.

Европейцы, путешествующие по Южной Америке, не раз отмечали, что мате для местных жителей – не просто напиток. Церемонию мате знатоки ценят больше, чем труд, развлечения, еду и сон.

Настоящий мате пьют из калабаса (калебаса), сделанного из тыквы, с помощью серебряной или деревянной трубочки – бомбильи (бомбижьи).

Калебас у индейцев – символ Вселенной. Согласно легенде, вместе с человеком, пьющим из трубочки мате, в калабас по бомбилье спускаются духи и пьют наши просьбы.

Чтобы высшие силы вняли нашим молитвам, новый калабас необходимо оживить. Для этого заполненный на 2/3 калабас необходимо залить крутым кипятком и оставить на сутки. Затем нужно снять верхний слой внутри калабаса металлическим предметом. При этом открываются поры тыквы, и калабас готов к употреблению, в него «вдохнута жизнь».

Кроме необходимых атрибутов, для сохранения всех бесценных свойств мате, напиток необходимо правильно заваривать.

Настоящий "горький" мате: классический рецепт приготовления.
  • Наполните калабас сухим мате на 2/3 объема.
  • Накройте калабас ладонью и несколько раз встряхните, чтобы крупные частицы мате остались внизу, а мелкие – наверху.
  • Наклоните калебас, чтобы мате ссыпался к одной из стенок.
  • Маленькими порциями подливайте теплую, не более 50 градусов, воду, и давайте ей постепенно впитываться. Готовая заварка должна выглядеть как зеленая однородная кашица.
  • Заткните верхнее отверстие бомбильи пальцем и опустите палочку на дно калабаса. При употреблении мате желательно не перемешивать бомбильей содержимое колебаса, чтобы избежать хаоса во Вселенной!
  • Заполните калабас полностью горячей, не более 70-80 градусов, водой. При заварке мате кипятком теряется не только большинство его полезных свойств, но и резко ухудшаются вкусовые качества напитка. Если вы все сделали правильно, сухая заварка должна разбухнуть и полностью заполнить калабас.
  • Пьют мате сразу после заваривания, долго настаивать напиток не рекомендуется, иначе он приобретает характерную горечь.
  • Мате наслаждаются не спеша, каждый глоток по-новому раскрывает вкус напитка.
  • Мате заливают водой несколько раз, и с каждой новой заваркой он становится полезнее и вкуснее.
Скорее всего, для нас мате – это не альтернатива чашке чая, а приобщение к культуре древнейшей цивилизации. Использование кулинарных традиций народов мира расширяет горизонты сознания и может подарить нам множество интереснейших открытий и неожиданных откровений.

Мате, калабас и бомбилья – прекрасный подарок, свидетельство доверия, уважения и любви.

Изабелла Лихарева
К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям