Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Йогурт ТМ "Бабушкина крынка" С фруктовым наполнителем "Клубника", 1%, 800г
4810223023863
СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ ТМ "КАРАТ" ДРУЖБА, МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА В СУХОМ ВЕЩЕСТВЕ 45%, 90 г.
4600493964115
Чеснок ТМ «Айдиго», 55 г
4607004517877
Шоколад темный "Экстра" тм "RED" Delight (Рэд Делайт) со сниженной калорийностью 60% какао, 100 г
4751027950194
Эскимо Классическое ТМ "Радуга вкусов", 70 г
4607054762678
Букетики из зеленой фасоли, перевязанные луком-пореем «BONDUELLE FUSION» (Бондюэль Фьюжн), 400 г
3083680682381
ГОРЧИЦА "ФРАНЦУЗСКАЯ" ТМ "GLOBAL VILLAGE" (ГЛОБАЛ ВИЛАДЖ), 270 г.
4607003260064
Салфетки влажные очищающие универсальные тм "Fix price", 12 шт
4620016306291
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Качество продуктов - мнение торговых организаций. Томат гнилой? Берем. На аджику!

Качество продуктов с точки зрения представителей торговых компаний

GoodsMatrix.ru продолжает разбираться в том, что же такое качество продуктов питания “и с чем его едят”. Мы уже спрашивали об этом и покупателей , и представителей производственных компаний . Настало время обратиться к тем, кто работает в торговой сфере. Вопросы для них остаются все теми же.

1. Как Вы считаете, качественный продукт, это в первую очередь – свежий полезный или натуральный товар? Можно ли здесь ставить упор лишь на один из критериев или рассматривать их только в комплексе?

2. Всегда ли самый дорогой продукт – и есть самый качественный?

3. Можно ли поставить знак равенства между натуральностью и полезностью?


Александр Попов, директор клуба чайной культуры “Море чая” о качестве продуктов

1. Это совокупность всего, что вы перечислили.

2. Нет, не всегда. Если разбираться, очень многое зависит от производителя. Сборщик чая в Индии получает 2 доллара в час, а в Японии его коллега даже не будет просыпаться утром за такие деньги. Или, например, вещь, произведенная в Германии, должна быть по идее лучше, чем так же вещь сделанная в Китае. Но не всегда.

3. И чаем можно напиться так, что плохо станет. То есть, любой натуральный продукт хорош, если употреблять его в меру.

Качество продуктов по мнению Ольги Вознесенской, начальника организации торговли ЗАО “Диета-18”

1. У нас в компании все три этих критерия ставятся во главу угла.

2. Конечно, эти понятия соразмерны. Сейчас, в период сложной экономической ситуации мы стараемся не завышать цены. Лимитируем их, ведя переговоры с поставщиками. Но качество для нас все-таки на первом месте.

3. Конечно, такие вещи по идее должны соответствовать друг другу.

О качестве продуктов Оксана Тедеева, руководитель службы управления асортиментом универсамов “Квартал”

1. Все три качества я бы поставила на первое место. Зачем мне натуральный продукт если он несвежий, и зачем брать полезный, если он не натуральный?

2. Не согласна. Поскольку дорогой товар уже включает в себя наценку за бренд, упаковку. Или, если он импортный, то еще и за провоз через границу, за пошлины. Не всегда в него включаются самые лучшие ингридиенты.

3. Если употреблять в меру, то думаю да.

Ольга Голиус, начальник отдела закупок сети магазинов “Семья” о качестве продуктов

1. Скорее всего, главное – это свежесть. Качество – вообще понятие относительное. Сейчас столько ГОСТов и ТУ… Полезность – для детского питания может быть и главным критерием. Но молоко, обогащенное кальцием, может свернуться при кипячении. А свежий томат я куплю, даже если он слегка подгнил. Хотя бы для того, чтобы пустить его на аджику .

2. Конечно, нет. “Растишка” , например, позиционируется как продукт для детей от 3-х лет. Он достаточно дорогой. Но там есть ингредиенты, (в т. ч. В-12), которые вредны для таких маленьких детей. Так что, лучше купить обычный творожок и смешать его с вареньем.

3. Вообще-то, да. Но смотря что считать натуральным. Даже яблоки и картофель проходят специальную обработку, чтобы срок хранения стал больше.

Качество продуктов с точки зрения Николая Захарова, генерального директора ЗАО «Дикси-Петербург»

1. Я бы поставил упор на свежесть и полезность. Мне важна свежесть товара, как гарантия того, что не содержит продуктов распада.

2. Скорее всего, нет. Высокая цена может быть следствием введения дорогих импортных составляющих и кулинарной обработки. Как пример - кура гриль, или копченое мясо .

3. Не факт. Потому что, например, овощи могут расти на поле, удобренном пестицидами.

По сравнению с производителями, руководители торговых организаций оказались более категоричны в отношении сочетания цены и качества. Они почти единогласно заявили, что высокая цена не всегда несет в себе самое высокое качество продуктов. Основными критериями качества продуктов были названы свежесть и полезность. А вот натуральный продукт, по мнению наших собеседников далеко не всегда может считаться полезным. Поскольку в современном мире границы натуральности все больше размываются. И не последнюю роль играет в этом специфика розничной продуктовой торговли.

Подготовила Елена Петровская

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям