Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Темный шоколад ТМ "Крым", 50 г
4620001513673
Мороженое двухслойное "Сочный микс" сливочное и фруктовый лед с ароматом банана, киви и клубники с массовой долей жира 8% тм "Ангария", 60 г.
4607013364004
Пена для ванн облепиховая интенсивное питание и увлажнение ТМ "Natura Siberica (Натура Сиберика)", 550 мл
4607174434721
Булочка с начинкой крем-брюле тм "Золотой колос", 65 г.
4630001173777
Сахарная пудра ТМ «Айдиго», 200 г
4607004510793
Варенье "Клюквенное" домашнее тм "Вологодское варенье", 370 г
4607025804345
Соломка ароматная с солью тм "О'КЕЙ", 200 г
4602038007189
Оливки без косточки ТМ "FALANI (Фалани)", 300 мл
4002442809537
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Сладкое удовольствие.

Мода на сладкую жизнь изменчива, но торт остается неизменным символом праздника на протяжении двух столетий. Кусочек праздничного торта обычно не откажется попробовать даже человек, соблюдающий диету. Некачественный торт может испортить нам праздник. Вкусные торты помогут создать особую атмосферу торжества. Именно поэтому нам так важно качество торта, занимающего почетное место во главе праздничного чаепития.

Перед майскими праздниками Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» провела независимую экспертизу бисквитно-кремовых тортов . Для проведения дегустации в торговой сети было закуплено 11 образцов тортов. В дегустационную комиссию вошли эксперты Испытательного центра Всероссийского научно-исследовательского института жиров и представители кондитерских предприятий, чья продукция была представлена на экспертизу.

Торты: показатели качества

В соответствии с нормативными документами, любой торт должен представлять собой художественно оформленное кондитерское изделие. Дефектами оформления тортов являются неопрятный вид кондитерского изделия, слабый и расплывчатый рисунок из крема.

Небольшие участки поверхности торта могут быть не покрыты отделкой, это допустимо.

Шоколадная глазурь должна быть без «седины», насыщенного цвета.

Форма торта должна соответствовать наименованию, быть без изломов и вмятин, с ровным обрезом.

Коржи тортов должны быть без следов непромеса и подгорелости, без посторонних включений.

Результаты экспертизы тортов.

Торты, соответствующие нормативным документам

Торт «Прага» производитель ЗАО «Карат Плюс», СПб

Торт «Прага» производитель ОАО «Невские берега», СПб

Торт «Прага с миндалем» производитель ООО «Север-Метрополь», СПб

Торт бисквитно-кремовый «Малика классика клюква» производитель ООО «ПО «АРС», г. Москва

Торт «Противоположность» производитель ООО «Петра+», СПб

Торт «Нежность» производитель ООО «Невский пекарь»

Торты, имеющие отклонения от нормативных документов

Рулет «Пражский» производитель ООО «Мари Эст», СПб – претензий к вкусовым качествам и оформлению нет, однако не указан срок годности продукта.

Торт «Прага» производитель ООО «Изюминка», г. Гатчина, Лен. обл. - претензий к вкусовым качествам и оформлению нет, однако информация для потребителя нанесена нечетко, трудно читаема, не указан срок годности.

Торт «Прага» производитель ООО «Наполеон», СПб - вкус и запах крема пустой, невыраженный, твердая глазурь; бисквит недостаточно пропитан сиропом; дата изготовления указана в неудобном для прочтения месте.

Торт «Вояж» производитель ООО «Кондитерская фабрика «Лакомка», СПб - преобладает запах ароматизатора; информация для потребителя нанесена нечетко, трудно читаема, вместо термина «пищевая ценность» использован термин «химический состав».

Данные экспертизы касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.

Статья написана с использованием материалов СПБ ООП «Общественный контроль».

Изабелла Лихарева

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям