Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Напиток сухой фиточай ТМ "Фитодар", 30 г
4610009001876
Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, 900 г.
4607034873998
Оливки без косточки ТМ "FALANI (Фалани)", 300 мл
4002442809537
Кофе в зернах ТМ "KO&FE" (Ко энд Фе) Медовый орех, 200 г
4660011923031
СОК ТОМАТНЫЙ ТМ "ОКЕЙ", 1 л.
4610012191014
Напиток безалкогольный газированный ТМ "Belarus Gorki" (Беларус Горки) Со вкусом мандарин, 1,5л
4810055000056
Сгущенка с сахаром с растительным маслом, массовая доля жира 8,5 %
4607109471296
Творог 5% ТМ "Каждый день", 200 г
4690363039807
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Говядина тушеная и ГОСТ – две вещи несовместные?

Тушеная говядина , тушеная свинина , сгущенное молоко , докторская колбаса – это далеко неполный перечень продуктов питания, которые наиболее часто подвергаются фальсификации.

Без тушенки трудно представить себе традиционный туристический набор. Открыв банку тушеной говядины высшего сорта на привале, хочется увидеть «мясо кусочками, в основном массой не менее 30 г, сочное, не переваренное; без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов, лимфатических и нервных узлов. При осторожном извлечении из банки кусочки не распадаются» (ГОСТ 5284-84). Тем неприятнее разочаровываться, оказавшись вдали от цивилизации, при невозможности заменить некачественный товар.

К сожалению, во время проведенной в мае независимой экспертизы Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль», 75% образцов тушеной говядины оказались несоответствующими ГОСТу.

Тушеная говядина, соответствующая ГОСТ 5284-84



«Говядина тушеная» высшего сорта, производитель ООО «Консервпром», Лен. обл.



«Говядина тушеная», высший сорт, «Главпродукт», производитель ЗАО «Орелпродукт», Орловская обл., г. Мценск.

Тушеная говядина, не соответствующая ГОСТ 5284-84



«Говядина тушеная», высший сорт, производитель ПО «Лужский консервный завод», Лен. обл., г.Луга – консистенция консервов не соответствует ГОСТу из-за наличия измельченной массы; массовая доля мяса и жира составляет 55,9% вместо положенных 56,5%; массовая доля белка составляет 12,1±0,9% вместо необходимых 15%.



«Говядина тушеная», высший сорт, производитель ООО «Балтком», Россия, Калининградская обл., г. Советск - наличие постороннего привкуса и запаха; массовая доля жира составляет 18,3±1,4% вместо 17%; массовая доля белка составляет 12,1±0,9% вместо 15%; содержит мелкозернистую белковую массу.



«Говядина тушеная», высший сорт, производитель ООО «Старорусский Мясной двор», Новгородская обл., г. Старая Русса - наличие кусочков массой менее 30 г, грубой соединительной ткани, фрагментов кровеносных сосудов; массовая доля мяса и жира составляет 51,8% вместо 56,5%; массовая доля жира составляет 24,0±1,4 вместо 17%; немного превышена массовая доля поваренной соли; массовая доля белка составляет 12,4±0,9% вместо положенных 15%; содержит мелкозернистую белковую массу, выявлены фрагменты кровеносных сосудов.



«Говядина тушеная», высший сорт, производитель ООО «Псковмясопром», г. Псков - наличие измельченной массы; массовая доля мяса и жира составляет 54,1% вместо 56,5%; массовая доля жира превышает норму на 3%; массовая доля белка составляет 11,1±0,9% вместо 15%; содержит мелкозернистую белковую массу, выявлены включения изолированного соевого белка.



«Говядина тушеная», высший сорт, производителя ООО «Скопинский мясоперерабатывающий завод», Рязанская обл., вызвала больше всего нареканий экспертов: наличие измельченной массы; массовая доля мяса и жира составляет 53,1% вместо 56,5%; массовая доля белка составляет всего 6,8±0,9% вместо 15%; содержит мелкозернистую белковую массу, выявлены включения соевого концентрата. В настоящее время в Ленинском районном суде Санкт-Петербурга рассматривается иск СПб ООП «Общественный контроль» о признании действий ООО «Скопинский мясоперерабатывающий завод» противоправными в отношении неопределенного круга потребителей. Также общественники требуют через суд прекращения таких действий ответчиком. Иск был подан в прошлом году на основании результатов экспертизы образцов тушенки, проведенной ИЛ «ПЕТЭКС» СПб ГУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» в марте 2008 г. Тогда образец тушенки ООО «Скопинский мясоперерабатывающий завод» также был признан не соответствующим ГОСТу. Данные последней экспертизы также были приобщены к материалам дела. Судебное решение по этому делу должно быть вынесено не позже июня.

Данные экспертизы касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.

Статья написана с использованием материалов СПБ ООП «Общественный контроль».

Изабелла Лихарева

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям