Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Игрушка жевательная Косточка (7 см, цвет голубой)  тм «TitBiT», 20 г
4690538006757
Яйца куриные пищевые столовые. Отборная категория тм "Чепфа", 10 шт.
4607129760684
Сумка для лакомств на пояс Универсальная тм «TitBiT», 175 г
4690538004180
Деликатесные корнишоны маринованные ТМ "Грин Рэй", 370 мл
4607034023805
Кишки говяжьи хворост (мягкая упаковка) тм «TitBiT», 25 г
4690538005279
Хлеб "Скарб" нарезанный, 450 г
4810987094338
Вермишель быстрого приготовления "Триумф вкуса" АССОРТИ (стакан), 45 г
4660013893097
Хрустики мясные XXL (мягкая упаковка) тм «TitBiT», 381 г
4640000319762
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Брусника – капелька бессмертия.

Брусника, черника, клюква – самые известные представители целебного семейства Вакциниум. Эти лесные врачеватели способны не только накормить, но и вылечить, и предотвратить серьезные недуги.

О добрых силах, скрывающихся в ягодах и листьях брусники, знали наши далекие предки. Они слагали красивые легенды об этой внешне неброской, но очень полезной ягоде.

Брусничные истории

Латинское название брусники - vitis-idaea – означает «виноградная лоза с горы Ида». Хозяйкой этой горы считалась Кибела – великая мать всех богов, олицетворение плодородной природы.

Брусника – вечнозеленый кустарник. Согласно легенде, на нее попали капельки живой воды, которую несла в клюве добрая ласточка, чтобы подарить людям бессмертие. Злая оса ужалила ласточку, птичка, не выдержав боли, пролила живительную влагу. Вместо людей вечную жизнь получили брусника, сосна и кедр, с тех пор зеленеющие на фоне увядшей листвы. И действительно, век брусники долог. Кустики живут около 100 лет, а плодоносить начинают на десятый год после посадки.

Свойства брусники. Свойства листьев брусники.

Эта лесная скромница с необычным горьковатым вкусом – настоящая кладовая необходимых человеку веществ. Листья брусники не менее полезны, чем ягоды. Целебные свойства брусники находят применение не только в народной, но и в официальной медицине.

Полезные свойства брусники заключаются в богатом содержании витаминов, органических кислот, минеральных солей, пектиновых веществ.

Состав ягод брусники:

витамины: большое количество аскорбиновой кислоты, витамины группы В, витамин Е, каротин
органические кислоты: бензойная, лимонная, щавелевая, яблочная
микроэлементы: большое количество марганца.

Калорийность брусники составляет 46 ккал, она относится к низкокалорийным продуктам питания.

Состав листьев брусники:

гликозид арбутин (вакцинин) – антисептик
органические кислоты: хинная, урсоловая, винная, эллаговая
танин – вяжущее средство
ликопин – антиоксидант
дубильные вещества
аскорбиновая кислота
флавоноиды.

Применение листьев брусники в качестве лекарственного средства связано с их противомикробными, противовоспалительными, диуретическими , вяжущими, желчегонными свойствами. Лист брусники способствует эффективности антибиотиков, укрепляет защитные силы организма.
Свойства листьев брусники применяются при лечении:

пиелонефрита, отечного синдрома, нефропатии беременных;
простатита;
артрита;
заболеваний полости рта;
пневмонии, бронхита;
гастритов;
гепатита.

Противопоказаниями к лечению листьями брусники являются аллергические реакции. Принимая решение употреблять лист брусники, необходимо проконсультироваться со специалистом!

Полезные свойства ягод брусники заключаются в их разнообразном богатом витаминном составе. Брусника – прекрасное витаминное средство, укрепляющее организм. Брусничная вода может оказывать легкое слабительное воздействие. Разбавленный сок брусники поможет при повышенной температуре. Ягоды брусники полезны при гастритах с пониженной кислотностью, при гипертонии, неврозах и ревматизме. Согласно некоторым исследованиям, сироп из брусники способствует улучшению зрения.

Не рекомендуется употреблять бруснику при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни.

Брусника в кулинарии

Ягоды брусники обладают редким для продуктов питания свойством – они не портятся длительное время благодаря высокому содержанию бензойной кислоты. Поэтому заготавливать бруснику впрок можно даже в нестерилизованной посуде.

Моченая брусника – простое и очень популярное в русской кухне блюдо. Для его приготовления ягоды перебирают, промывают, засыпают в банки или бутылки, заливают холодным кипятком и оставляют на три дня в холодном темном месте. Затем воду заменяют и плотно закупоривают сосуды для длительного хранения.

Если приготовить моченую бруснику с добавлением пряностей – корицы и гвоздики – получится хорошая приправа к мясным блюдам. Благодаря кисловато-горьковатому вкусу, брусника служит основой для приготовления различных соусов к мясу и рыбе.

Из брусники готовят всевозможные напитки – морсы, кисели, соки.

Варенье из брусники с яблоками – «классика вкуса».

Брусника – лесной целитель, который сделает нашу пищу не только вкусной, но и очень полезной.

Приятного аппетита и доброго здоровья!

Изабелла Лихарева

Истории о ягодах

Крыжовник: секрет «северного винограда»

Вишня – нежность и минимум калорий

Барбарис вместо щавеля и конфет

Слива для здоровья и украшения стола

Шиповник на страже иммунитета и любви

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям