Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Набор зелени "Витаминный", 80 г
4650002090149
Паста «4 злака» из региона Апулия «Fusilli» (Фузилли) тм «Felicia Bio», 340 г
8032804435636
Сушка "Ванильный вкус", 3 кг
4810987009851
Пюре фруктовое "Салатик из фруктов" ТМ "ФрутоНяня", 90 г
4600338007700
Нектар персиково-яблочный, 0,93 л
2010001268529
Томаты по-кавказски ТМ "ТЕЩИНЫ РЕЦЕПТЫ", 840 г
4260099273785
Биойогурт для детей с малиной и шиповником 2,5% ТМ "Наша Маша", 200 г
4607047610917
Тоник для лица "Etno botanica" (Этно ботаника) Свежесть и сияние, 20+, ТМ "Faberlic" (Фаберлик), 150мл
4690302054311
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Как выбрать пельмени в магазине.

Что самое главное в пельменях? Скорее всего, большинство покупателей будет единодушно: большое количество вкусного фарша и нежное, но прочное тесто.

Выбор пельменей: инструкция для покупателей

Чтобы правильно выбрать пельмени в магазине, помимо тщательного изучения маркировки, специалисты советуют:
  • не приобретать слипшуюся в пакете продукцию;
  • отказаться от пельменей, на которых замечены трещины и сколы;
  • не покупать дешевые товары.
Не лишним будет также выучить, что обозначают буквы на этикетке полуфабрикатов:
  • категория А – содержание мяса от 80% и выше;
  • категория Б – содержание мяса от 60 до 80%;
  • категория В – содержание мяса от 40 до 60%;
  • категория Г – содержание мяса от 20 до 40%;
  • категория Д – содержание мяса менее 20%.
Также при выборе пельменей не забудьте обратить внимание на массовую долю белка: чем она выше, тем питательнее продукт.

И, наконец, чтобы сделать вывод о качестве уже приобретенных пельменей, оцените:
  • бульон, который должен быть прозрачным, имеющим мясной аромат;
  • вкус, который должен быть классическим мясным без преобладания привкуса специй;
  • сохранность цельности оболочки, что является важным показателем качества сырья.

Пельмени на экспертизе

К этому весьма популярному продукту как у экспертов, так и у покупателей претензий часто не меньше, чем к сгущенке, тушенке и сливочному маслу. Поэтому Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» регулярно контролирует качество пельменей, попадающих на городские прилавки.

Очередная экспертиза была проведена зимой 2014 года, десять приобретенных в различных магазинах города образцов продукции изучались в государственной испытательной лаборатории «ПЕТЭКС», подразделении СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг».

На основании проведенного исследования был сделан вывод о том, что каждый из проверенных образцов имел в той или иной степени отклонение от требований нормативных документов.

Основные претензии к качеству пельменей, выявленные в результате экспертизы:
  • наличие соевого белка без указания присутствия этого ингредиента в составе продукта на этикетке;
  • замещение указанной в составе фарша дорогой и дефицитной говядины более дешевой свининой и курицей (присутствие ДНК курицы может объясняться присутствием в фарше куриных яиц);
  • занижение массовой доли белка и жира, что ведет к уменьшению питательной ценности продукта;
  • наличие свинины в пельменях, имеющих маркировку «Халяль»;
  • указание на этикетке комплексной пищевой добавки «Витафреш» (пельмени «Сам Самыч») без расшифровки ее состава, что противоречит ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».

Результаты экспертизы пельменей

Название Производитель Вес Категория Цена Наличие соевого белка Вид мяса, заявленный на этикетке Вид мяса фактический Соответствие этикетке
Пельмени «Сибирские» ТМ «Цезарь» ООО «Морозко», Санкт-Петербург 900г В 259 р. 90 коп. нет говядина охлажденная, свинина ДНК говядины, свинины, курицы, мелкого рогатого скота не соответствует: занижена м.д.жира, наличие ДНК мелкого рогатого скота
Пельмени «Сам Самыч» «Домашние» ООО «Талосто- Продукты», СПб 900 В 209 р. 00 коп. нет говядина, свинина ДНК говядины, свинины, курицы не соответствует: занижена м.д.жира, не указан состав комплексной добавки «Витафреш»
Пельмени «Халяль Премиум» ЗАО ПК «Корона», г. Боровичи 900г В 268 р. 90 коп. обнаружен говядина б/к Халяль, мясо птицы Халяль ДНК говядины, свинины, курицы не соответствует: занижена м.д.белка, обнаружены не заявленные свинина и соевый белок
Пельмени «Сибирские Премиум» ООО «Сибирский деликатес», Омская область, р.п. Москаленки 900 Г 199 р. 90 коп. нет говядина, свинина ДНК свинины, курицы не соответствует: не обнаружена ДНК говядины
Пельмени «Равиолло» из мяса молодых бычков ООО «РАВИОЛИ», СПб 970г Б 319 р. 90 коп. нет говядина ДНК свинины, курицы не соответствует: не обнаружена ДНК говядины, присутствует ДНК свинины
Пельмешки «Французские» ООО ПЗП «ЭЛИКА», Московская область, г. Электрогорск 900г Б 239 р. 90 коп. обнаружен говядина ДНК свинины, курицы не соответствует: не обнаружена ДНК говядины, присутствует ДНК свинины и соевый белок
Пельмени «Домашние «Бабушкины рецепты» ООО «Экологические линии», Ленинградская область, Всеволожский район, дер. Разметелево 900г В 339 р. 00 коп. обнаружен говядина, свинина ДНК свинины, курицы не соответствует: не обнаружена ДНК говядины, присутствует соевый белок, занижена м.д.белка
Пельмени «Лапландский хутор «Herkullista!» ООО «Петрохолод-ПТ», СПб (изготовлено по заказу ООО «Херкуллиста Рус») 900г В 378 р. 91 коп. обнаружен говядина, свинина ДНК свинины, курицы не соответствует: не обнаружена ДНК говядины, присутствует соевый белок
Пельмени «Иркутские» ТМ «Мириталь» ООО «Мириталь- Реутово», Московская область, г. Реутов 900г В 169 р. 90 коп. обнаружен говядина, свинина ДНК свинины, курицы не соответствует: не обнаружена ДНК говядины, присутствует соевый белок, занижена м.д.жира
Пельмени «Монастырские традиции» ООО «Фудлэнд-Нева», СПб 900г В 249 р. 90 коп. нет говядина, свинина ДНК свинины, курицы не соответствует: не обнаружена ДНК говядины, занижена м.д.жира и белка
Результаты экспертизы действительны только для конкретных образцов, исследованных в лаборатории, а не для всей продукции представленных в таблице производителей.

В статье использованы материалы «Общественного контроля»

Выбирайте только правильные пельмени!

Изабелла Лихарева
К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям