Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Консервированные огурцы с листом дуба ТМ "Schorfheider Konserven", 860 г
4260099270623
Иван-чай "Женский" ТМ «Древо Жизни», 50 г
4603726179058
Кишки говяжьи (Б2-L) тм «TitBiT», 77 г
4607029106179
Карамель леденцовая "Барбарис" Тм "Ротфронт", 250 г
4607117890805
Доброе молоко 3,2% ТМ Добрая буренка, 1000 мл
4607045982023
Консервы для собак мясо индейки в желе (6 шт) тм «TitBiT», 600 г
4690538004388
Зефир "Бело-розовый" ароматизированный, 1,7 кг
4607037439665
Консервы натуральные "Кукуруза сахарная в зернах в вакуумной упаковке" Высший сорт. Стерилизованная тм "Довгань", 425 мл
4607163412686
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Лучшая тушенка: результаты экспертизы

Тушеные свинина и говядина, в просторечии именуемые тушенкой, всегда были в группе продуктов высокого риска, часто подвергаемых фальсификации.

Какая тушенка лучше? Этот вопрос часто задают себе покупатели, оказавшись у полки магазина с сегодняшним богатым ассортиментом мясных консервов.

В начале летнего сезона, когда покупка тушенки становится особенно актуальной для дачников и туристов, Санкт- Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» на базе лаборатории ФБУ «Тест-С.- Петербург» протестировала десять образцов консервированного тушеного мяса.

К удовлетворению экспертов и радости покупателей данная экспертиза показала, что качество тушенки, несмотря на кризис и подорожание сырья, по сравнению с предыдущими проверками улучшилось:
  • ни один образец не был признан опасным для здоровья;
  • ни один образец не является фальсификатом, не содержит растительный белок.
Замечания специалистов получили четыре образца тушенки из десяти:
  • два за нарушение правил маркировки: отсутствие ЕАС - единого знака обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза;
  • один за нарушение органолептических свойств продукта, несоответствии ГОСТу массовой доле белка и жира, что может свидетельствовать о низком качестве использованного при производстве сырья;
  • еще один за превышение допустимой по ГОСТу массовой доли жира, что также свидетельствует об экономии производителя на сырье, использовании более жирных, а значит, более дешевых частей туши.

Результаты экспертизы тушенки

ТОВАР ИЗГОТОВИТЕЛЬ НОРМАТИВНЫЙ ДОКУМЕНТ МАССА, г ЦЕНА, руб. ВКУС, ЦВЕТ, ЗАПАХ, КОНСИСТЕНЦИЯ БЕЛОК, % ЖИР, % СОСТАВ СООТВЕТСТВИЕ НОРМАТИВНЫМ ДОКУМЕНТАМ
Консервы мясные кусковые стерилизованные. Говядина тушеная высший сорт ПО «Лужский консервный завод», Ленинградская область, г. Луга ГОСТ 32125-2013 325 124-00 соответствует соответствует соответствует преимущественно мышечные волокна; в умеренном количестве содержатся жировая и соединительная ткани; присутствуют лук, пряности соответствует
Консервы мясные кусковые стерилизованные. Свинина тушеная «Сделано в СССР», высший сорт ООО «МПК «Салют», Ленинградская область, гп. Синявино ГОСТ 32125-2013 325 159-90 соответствует соответствует соответствует преимущественно мышечные волокна; в умеренном количестве содержатся жировая и соединительная ткани; присутствуют лук, пряности, вытопленный жир соответствует
Консервы мясные кусковые стерилизованные. Мясо тушеное. «Говядина тушеная высший сорт» «Честный продукт» ООО «ПК «РУСЬ», Новгородская область, г. Старая Русса ГОСТ 32125-2013 325 209-90 соответствует соответствует соответствует преимущественно мышечные волокна; в умеренном количестве содержатся жировая и соединительная ткани; присутствуют лук, пряности соответствует
Консервы мясные кусковые стерилизованные. Говядина тушеная высший сорт, «Главпродукт». Экстра ЗАО «Орелпродукт», Орловская область, г. Мценск ГОСТ 32125-2013 338 179-90 соответствует соответствует соответствует преимущественно мышечные волокна; в умеренном количестве содержатся жировая и соединительная ткани; присутствуют лук, пряности, вытопленный жир соответствует
Консервы мясные кусковые стерилизованные. «Мясо тушеное. Говядина» «KANONADA» СООО «КВИНФУД», Республика Беларусь, г. Гродно ТУ ВУ: 590618139.004-2009 325 108-77 соответствует соответствует соответствует преимущественно мышечные волокна; в умеренном количестве содержатся жировая и соединительная ткани; компоненты, не заявленные на этикетке, не обнаружены соответствует
Консервы мясные кусковые стерилизованные. Мясо тушеное «Говядина тушеная высший сорт» торговой марки «Д» ООО «Гусевский консервный комбинат», Калининградская область, г. Гусев ГОСТ 32125-2013 325 99-90 соответствует соответствует соответствует преимущественно мышечные волокна; в умеренном количестве содержатся жировая и соединительная ткани; присутствуют лук, пряности, вытопленный жир соответствует
Консервы мясные свинина тушеная высший сорт. Экстра ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт», г. Курган ГОСТ Р 54033-2010 290 134-90 соответствует соответствует не соответствует: жир выше нормы (38,4% вместо допустимых 33%) преимущественно мышечные волокна; в умеренном количестве содержатся жировая и соединительная ткани; присутствуют лук, пряности, вытопленный жир не соответствует по массовой доле жира
Консервы мясные, кусковые. Свинина тушеная высший сорт. Экстра ООО «Мясоконсервный комбинат «Балтийский», г. Санкт-Петербург ГОСТ Р 54033-2010 на момент производства (24.06.15) ГОСТ Р 54033-2010 не действовал (отменен с 02.2015) 325 133-52 соответствует соответствует соответствует мышечная, соединительная и жировая ткани содержатся в среднем количестве; присутствуют пряности, лук не соответствует требованиям к маркировке: отсутствует EAC, информация об энергетической ценности
Консервы мясные. «Говядина тушеная высший сорт» «Aдепт» ОАО «Великоновгородский мясной двор», г. Великий Новгород ГОСТ Р 54033-2010 325 99-00 соответствует соответствует соответствует преимущественно мышечные волокна; в умеренном количестве содержатся жировая и соединительная ткани; присутствуют лук, пряности, вытопленный жир не соответствует требованиям к маркировке: отсутствует EAC
Консервы мясные кусковые стерилизованные. Говядина тушеная высший сорт «Елинский» ОАО «БРТ» (по заказу ООО «Елинский пищевой комбинат»), Калининградская обл., г. Гвардейск ГОСТ 32125-2013 338 144-90 не соответствует внешний вид: в разогретом состоянии мясо спрессовано по форме банки, при легком механическом воздействии распадается на кусочки произвольной формы и массы с наличием фрагментов грубой соединительной ткани не соответствует: белок ниже нормы (12,3% вместо необходимых 15%) не соответствует: жир выше нормы (18,6% вместо допустимых 17%) преимущественно мышечные волокна; в умеренном количестве содержатся жировая и соединительная ткани; присутствуют лук, пряности, вытопленный жир не соответствует по массовой доле белка, жира и органолептическим показателям


Данные экспертизы относятся исключительно к проверенным образцам, а не ко всей аналогичной продукции изготовителей

Какая тушенка лучше

Чтобы сделать правильный выбор в магазине, не зная результатов экспертизы качества тушеной говядины и свинины, специалисты советуют:
  • выбирать консервы, сделанные в соответствии с ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия», что должно служить гарантией отсутствия искусственных пищевых добавок и растительных компонентов;
  • выбирать консервы с названиями «говядина тушеная» и «свинина тушеная», закрепленными ГОСТом за данным видом продукции;
  • обращать внимание на маркировку: данные о производителе, о сроке годности, составе и нормативных документах должны быть четкими и хорошо читаемыми, должен присутствовать знак ЕАС;
  • покупая консервы в жестяной упаковке, потрясите их: бульканье бульона говорит о том, что мяса в продукте немного;
  • никогда не покупайте деформированные, помятые банки с признаками ржавчины, с отсутствием этикетки;
  • мясо из вздувшейся банки есть нельзя.
Удачных покупок!

Изабелла Лихарева по материалам Общественного контроля

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям