Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Прокладки женские гигиенические впитывающие Perfecta ultra Violet (Перфекта ультра Виолет) ТМ "Bella (Белла)", 10 шт.
5900516302955
Трюфель "Французский" с дробленым орехом ТМ "Сергиево-Посадская Кондитерская Фабрика", 200 г
4607016092317
Ножи пластиковые "Libra" ТМ "Duni" (Дюни), 12 шт
7321011611911
Нектар "Ананасово-яблочный" ТМ "Фруктовый Сад", 1,93 л
4601201054449
Сыр "Советский" 50% (нарезка) тм "Луговая Свежесть", 125 г
4607179831914
Булочка «Сметанная» с изюмом, 100 г
4810987095892
Эксклюзивные макаронные изделия (без яйца) «Хинкал» ТМ «Гео-Простор», 400 г
4607970588598
Соус из кусочков помидор без соли Био ТМ "La Ceppaia" (Ла Сеппае), 340 г
8033737230282
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Можно ли покупать развесную сметану?

Желание приобрести натуральную кисломолочную продукцию часто приводит покупателей в небольшие торговые точки, своими названиями обещающие реализовывать качественную свежую продукцию напрямую от производителей – «Фермерское мясо», «Фермер», «Свежее мясо», «Фермер народный».

К сожалению, ни один образец развесной сметаны из десяти приобретенных специалистами «Общественного контроля» осенью 2016 года в Санкт-Петербурге в магазинах с подобными вывесками, не соответствовал требованиям нормативных документов.

Отсутствие важной для покупателей информации о товаре – неприятная реальность, с которой столкнулась экспертная комиссия. У семи образцов развесной сметаны из десяти отсутствовали сведения о производителе, у девяти не была указана дата изготовления, что не давало покупателям возможности судить о свежести продукта.

Помимо практически полностью отсутствующей маркировки, согласно Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), «сметаной» могут называться только два образца, в составе которых не было обнаружено жиров немолочного происхождения.

Другие образцы, содержащие растительные жиры, могут именоваться только сметанным продуктом, что обязательно должно быть указано на этикетке продукта или ценнике магазина.

Органолептические свойства проверенной развесной сметаны также вызвали вопросы экспертов. Лишь один образец по вкусу, запаху, цвету и консистенции отвечал требованиям Технического регламента.

Безопасность особенно важна для кисломолочной продукции, которая служит благодатной средой для размножения болезнетворной микрофлоры. В четырех образцах развесной сметаны были обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки, что не допускается санитарными нормами.

Результаты экспертизы развесной сметаны осенью 2016 года

ТОВАР ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЦЕНА за 1 кг, руб. МЕСТО ЗАКУПКИ ВКУС, ЗАПАХ, ВНЕШНИЙ ВИД БЕЗОПАСНОСТЬ РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЖИР СООТВЕТСТВИЕ ТЕХНИЧЕСКИМ РЕГЛАМЕНТАМ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
Сметана весовая ТМ «Бологовский», массовая доля жира 20% ОАО «Бологовский молочный комбинат», Тверская обл., г. Бологое 119-00 ООО «Петроторг» (магазин «Пловдив»), ул. Генерала Симоняка, д. 19 на испытания была представлена продукция с истекшим сроком годности; нечистый вкус и запах, наличие постороннего привкуса и запаха соответствует НЕТ не соответствует по органолептическим свойствам и требованиям к маркировке
Сметана весовая, массовая доля жира 30% ЗАО «Пушкиногорский маслодельно-сыродельный завод», Псковская обл. 189-00 ИП Данилкина Т.А., магазин «Фермерское мясо», ул. Генерала Симоняка, д. 14 вкус и запах нечистый, с привкусом и запахом забродившего продукта обнаружены БГКП НЕТ не соответствует по органолептическим свойствам и безопасности
Сметана весовая, массовая доля жира 20% КФХ Галочкин А.В., Новгородская обл. 180-00 Автолавка, пр. Ветеранов, д. 95, ИП Галочкин А.В. вкус и запах кисломолочный, с наличием постороннего сладковатого привкуса обнаружены БГКП ОБНАРУЖЕН / содержание молочного жира 62% ФАЛЬСИФИКАТ: присутствуют жиры немолочного происхождения
Сметана весовая, массовая доля жира 20% информация об изготовителе отсутствует 125-00 ИП Волкович А.Ф., пр. Стачек, д. 27, магазин «Свежее мясо» вкус и запах кисломолочный, с наличием легкого постороннего привкуса соответствует ОБНАРУЖЕН / содержание молочного жира 37% ФАЛЬСИФИКАТ: присутствуют жиры немолочного происхождения
Сметана весовая, массовая доля жира 30% информация об изготовителе отсутствует 135-00 ИП Лабжания Х.М., ПО «Нарвский рынок» (Кировский рынок), место №138, пр. Стачек, д. 54 масса с наличием отделившейся сыворотки соответствует ОБНАРУЖЕН / содержание молочного жира 33% ФАЛЬСИФИКАТ: присутствуют жиры немолочного происхождения
Сметана весовая, массовая доля жира 15% информация об изготовителе отсутствует 109-00 ИП Ефремов А.В., магазин «Фермер народный», пр. Ветеранов, д. 76 вкус и запах нечистый кисломолочный обнаружены БГКП ОБНАРУЖЕН / содержание молочного жира 11% ФАЛЬСИФИКАТ: присутствуют жиры немолочного происхождения
Сметана весовая, массовая доля жира 15% информация об изготовителе отсутствует 109-00 ИП Ефремов А.В. магазин «Фермер народный», ул. Маршала Говорова, д. 10 вкус и запах кисломолочный, с наличием легкого постороннего привкуса обнаружены БГКП ОБНАРУЖЕН / содержание молочного жира 11% ФАЛЬСИФИКАТ: присутствуют жиры немолочного происхождения
Сметана весовая, массовая доля жира 25% информация об изготовителе отсутствует 170-00 ИП Карманова Т.Б., магазин «Фермер», ул. Лени Голикова, д. 53 вкус и запах кислый соответствует ОБНАРУЖЕН / содержание молочного жира 7,5% ФАЛЬСИФИКАТ: присутствуют жиры немолочного происхождения
Сметана весовая информация об изготовителе отсутствует 111-00 ИП Ахмедов Г.Н., магазин «Белорусские продукты», пр. Стачек, д. 75 однородная масса с признаками брожения; наличие постороннего привкуса и запаха соответствует ОБНАРУЖЕН / содержание молочного жира 7,5% ФАЛЬСИФИКАТ: присутствуют жиры немолочного происхождения
Сметана весовая, массовая доля жира 15% информация об изготовителе отсутствует 92-00 ИП Шараканов А.Б., ПО «Нарвский рынок» (Кировский рынок) место №60, пр. Стачек, д. 54 соответствует соответствует ОБНАРУЖЕН / МОЛОЧНЫЙ ЖИР НЕ ОБНАРУЖЕН ФАЛЬСИФИКАТ: присутствуют жиры немолочного происхождения


Данные экспертизы относятся только к проверенным образцам, а не ко всей аналогичной продукции изготовителей.

Как выбирать развесную сметану

Специалисты говорят о том, что развесную сметану можно покупать только при наличии у продавца документов на продукцию, в которой будет указан производитель, состав, дата изготовления.

Особенно важным является также санитарное состояние торговой точки – наличие работающего холодильника с температурой от +2 до +6 градусов, опрятный внешний вид продавца, одетого в спецодежду, чистота прилавка, товарное соседство.

Качественная натуральная сметана представляет собой однородною массу с глянцевой поверхностью белового цвета с кремовым оттенком, без посторонних привкусов и запахов.

Не стоит приобретать развесную сметану по заведомо низкой цене, так как скорее всего она окажется сметанным продуктом.

Удачных покупок!

Изабелла Сатухина по материалам «Общественного контроля»
К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям