Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Морской микс в масле ТМ "Меридиан", 180 г
4601132999109
Чипсы из сырого картофеля ТМ "Онега" С морской солью, 75г
4812881000484
Яйцо куриное С2 ТМ "365 Дней", 30 шт
4606068015305
Чай черный крупнолистовой «Uva» (Ува) OP тм «Impra», 250 г
4791021910541
Йогурт ТМ "Бабушкина Крынка" С соком Винограда, 2%, 450г
4810223018777
Приправа ТМ "Tvitnik" (Твитник) Для овощных салатов, 20г
4810113010898
Шпроты в масле из салаки ТМ "Толстый Боцман", 160 г
4607019902071
Душистое мыло "Orangerie" (Оранджэри) Её величество Роза, марка экстра, ТМ "Faberlic" (Фаберлик), 65г
4690302154844
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Сладко-сливочное масло: результаты экспертизы весной 2015 года

Сладко-сливочное несоленое сливочное масло – один из самых популярных источников жиров для жителей России. И действительно, качественный продукт незаменим для правильного функционирования репродуктивной системы, для гормонального баланса, в качестве общеукрепляющего средства, продлевающего молодость и повышающего работоспособность. Около 20-30г сливочного масла в день принесет нашему организму только пользу, при условии содержания в продукте легкоусвояемого молочного жира.

К сожалению, три из десяти образцов сливочного масла, проверенных Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль» в аккредитованной испытательной лаборатории «ПЕТЭКС» весной 2015 года, оказались фальсификатами, содержащими растительные жиры, что запрещено нормативными документами. Замена молочного жира растительным в молочных продуктах без уведомления об этом покупателей вводит в заблуждение по поводу пищевой ценности продуктов.

Помимо этого, половина образцов сливочного масла оказалась потенциально небезопасной для здоровья. Экспертами лаборатории в них были обнаружены БГКП – бактерии группы кишечной палочки, превышение допустимого значения КМАФАнМ - общего микробного числа, характеризующего степень обсемененности продукта микрофлорой и превышение допустимого количества дрожжей.

Результаты экспертизы сливочного масла

НАЗВАНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ МАССА,г ЦЕНА за шт., руб ВКУС, ЗАПАХ, КОНСИСТЕНЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЖИР БЕЗОПАСНОСТЬ СООТВЕТСТВИЕ ГОСТ
Масло сливочное несоленое «Экомилк». Высший сорт. Массовая доля жира 82,5% ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Московская обл. 180 79-95 соответствует отсутствует соответствует соответствует
Масло сладко-сливочное крестьянское несоленое «Экомилк» с массовой долей жира 72,5%. Высший сорт ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Московская обл. 180 71-00 соответствует отсутствует соответствует соответствует
Масло сливочное сладко- сливочное классическое Forsa ТМ «Haarlan». Массовая доля жира 82% ООО «Производственный комбинат «Волотовский», Новгородская обл. 180 95-90 соответствует отсутствует соответствует соответствует
Масло сладко-сливочное классическое «Баба Валя». Массовая доля жира 82% ООО «Производственный комбинат «Волотовский», Новгородская обл. 180 82-95 соответствует отсутствует соответствует соответствует
Масло сливочное тради- ционное несоленое. Сорт высший. Массовая доля жира 82,5%. ТМ «Ладон» ОАО «Бологовский молочный завод», Тверская обл. 180 64-90 соответствует отсутствует не соответствует: обнаружены БГКП не соответствует по безопасности: обнаружены БГКП
Масло «Любительское сладко-сливочное несоленое «Сударыня», 80%. Сорт высший Заказчик: ООО «Галактика», Ленинградская обл. Изготовитель: ООО УК «Просто молоко», г. Набережные Челны. Фасовщик: ООО «Митра+», г. Санкт-Петербург 180 67-90 соответствует отсутствует не соответствует: обнаружены БГКП, КМАФАнМ не соответствует по безопасности: обнаружены БГКП, превышение КМАФАнМ
Масло сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 82,5% «Hansdorf» ООО «Митра+», г. Санкт-Петербург 180 78-90 не соответствует: недостаточно выраженные сливочный привкус и привкус пастеризации обнаружено 15% растительных жиров: содержание молочного жира не превышает 85% жировой фазы не соответствует: обнаружены БГКП, превышение нормы дрожжей не соответствует по безопасности и составу жировой фазы: обнаружены БГКП, превышение нормы содержания дрожжей, 15% растительного жира
Масло сливочное сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 72,5% ООО «Велес», г. Санкт-Петербург 180 47-90 не соответствует: недостаточно выраженные сливочный привкус и привкус пастеризации обнаружено 84% растительных жиров: содержание молочного жира не превышает 16%жировой фазы не соответствует: обнаружены БГКП не соответствует по безопасности и составу жировой фазы: обнаружены БГКП, 84% растительного жира
Масло традиционное сладкосливочное несоленое 82,5% «Великолукский продукт» ООО «Молочный Молл», г. Санкт-Петербург 180 61-00 не соответствует: недостаточно выраженные сливочный привкус и привкус пастеризации обнаружено 40% растительных жиров: содержание молочного жира не превышает 60%жировой фазы не соответствует: превышение нормы содержания дрожжей не соответствует по безопасности и составу жировой фазы: превышена норма содержания дрожжей, 40% растительного жира
Сливочное масло крестьянское сладко-сливочное несоленое. Сорт первый, 72,5% ООО «Воронежросагро», г. Воронеж 500 85-50 не соответствует: недостаточно выраженные сливочный привкус и привкус пастеризации обнаружено 95% растительных жиров: содержание молочного жира не превышает 5%жировой фазы соответствует не соответствует по составу жировой фазы: 95% растительного жира
Советы экспертов, на что обращать внимание при покупке сливочного масла:
  • дата изготовления, правильное выполнение необходимых условий хранения товара в магазине – важные критерии безопасности продукта;
  • дешевизна товара – повод отказаться от покупки, так как на сегодняшний день качественный продукт не может стоить менее 80р за 180г.
Также специалисты советуют не употреблять в пищу сливочное масло при малейших подозрениях на порчу продукта.

После термической обработки несвежее масло станет безопасным, однако может испортить вкус готового блюда.

Темно-желтый налет на поверхности масла необходимо счищать, а также оберегать продукт от контакта с воздухом и светом.

Удачных покупок!

Изабелла Лихарева по материалам Общественного контроля

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям