Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Творог 5% тм "Красава", 180 г
4607048303665
Хлебцы хрустящие "Бородинские" тм "Вкус мая", 25 г
4607114925050
ВОДА МИНЕРАЛЬНАЯ ПРИРОДНАЯ ПИТЬЕВАЯ ТМ "МАЙКОПСКАЯ", СОДЕРЖИТ ПРИРОДНЫЙ ЙОД ФТОР, 0,5 л.
4640012560091
ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ, ТМ "RELESH" (РЕЛЕШ), 15 г.
4650100190222
Сметана 15% тм "Село Зеленое", 180 г
4607064312306
НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КВАС БЕЛОРУССКИЙ ТЕМНЫЙ ТМ "КВАСОВАР", ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ, 1,5 л.
4810392006797
РИЕТ ИЗ СКУМБРИИ ПИКАНТНЫЙ ТМ «МЕРИДИАН», 100 Г
4601132998973
Мороженое "Ростовчанка" эскимо пломбир ванильный в шоколадной глазури с арахисом, 80 г.
4607022543483
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Тест качества рыбной нарезки от организации «Общественный контроль».

Тонкие ломтики красной рыбы не зря считаются вкусным и полезным деликатесом, украшающим любой стол. Однако некачественный продукт может не только испортить праздник, но и нанести существенный вред здоровью.

В конце 2010 года Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» провела экспертизу рыбной нарезки в вакуумной упаковке, которая реализуется на прилавках магазинов Северной столицы.

Для проведения испытаний образцы продукции были направлены в ведущую в России специализированную лабораторию ОАО «Гипрорыбфлот». Эксперты оценивали как вкусовые качества продукта, так и его безопасность для здоровья потребителей.

Результаты экспертизы нарезки красной рыбы в вакуумной упаковке

По словам заведующей лабораторией биохимии ОАО «Гипрорыбфлот» Светланы Красиковой, результаты лабораторных испытаний порадовали, так как значительно сократилось количество нестандартных проб.

Много замечаний экспертов вызвала информация на упаковке рыбной продукции. Производители указывают на этикетке данные о содержании жира и белка, которые серьезно расходятся с фактическими. Это может быть связано с тем, что рыба – сезонный продукт, жирность которого зависит от времени улова. Специалисты рекомендуют указывать на упаковке минимальный допустимый показатель по жирности и белку, чтобы при проверке не было расхождений.

Образцы нарезки, соответствующие нормативным документам

Семга филе-ломтики слабосоленая, 200г, упаковано под вакуумом, производитель ЗАО «Балтийский берег», СПб

Семга норвежская малосоленая филе-ломтики, 200г, упаковано под вакуумом, производитель ООО «АСТО», СПб, Стрельна

Масляная рыба тихоокеанская филе-ломтики холодного копчения, 300г, упаковано под вакуумом, производитель ООО «Камея-Альфа», СПб

Форель подкопченная филе ломтики , 120г, упаковано под вакуумом, производитель ЗАО «Русское море», Московская область, г. Ногинск

Образцы нарезки, имеющие отклонения от нормативных документов

Семга слабосоленая ломтики, упаковано под вакуумом, производитель ОАО «РОК-1» В-21, СПб – фактическое содержание жира ниже нормы

Семга нарезка слабосоленая, упаковано под вакуумом, производитель ООО «Гранд», СПб – контрольное взвешивание показало недовес: 139г вместо положенных 150г

Форель малосоленая ломтики, упаковано под вакуумом, производитель ОАО «Рыбокомбинат», СПб – отсутствует информация о количестве жира и белка в продукте, что является нарушением ст. 10 Закона «О защите прав потребителей»; повышена массовая доля поваренной соли: 4,5% вместо 3,9%

Форель малосоленая филе-ломтики, упаковано под вакуумом, производитель ООО «Питерское» И43, СПб – образец небезопасен по микробиологическим показателям, выявлены бактерии группы кишечных палочек (БГКП) ; массовая доля поваренной соли превышает норму в 1,5 раза; вместо упругой консистенции ломтики рыбы дряблые

Горбуша ломтики слабосоленая, упаковано под вакуумом, производитель ООО «Олива Факел», Московская область, Мытищинский район, д. Грибки – образец не соответствовал нормативным документам по микробиологическим показателям: имел повышенную обсемененность; не соответствовал также по органолептическим показателям: имел неприятный вкус и затхлый запах, цвет мяса рыбы не свойственный данному продукту; массовая доля поваренной соли превышена почти на 1%

Данные экспертизы касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.

По материалам Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль»

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям