Готовим шоколадный брауни дома

Шоколадный брауни – нежный и очень вкусный десерт. Его любят дети и взрослые. Такая выпечка отлично подойдет как к семейному, так и праздничному столу. Предлагаем несколько проверенных рецептов ее приготовления.

Пирог с темным шоколадом

Хотите приготовить классический шоколадный брауни? Тогда вперед. Вам понадобится:

масло сливочное – 150 г;
сахар – три четверти стакана;
черный шоколад – 250 г;
разрыхлитель – половина ч. л.;
яйцо – 3 шт.;
мука – половина стакана.

Процесс приготовления десерта:

Шоколад покрошите кусочками. Переложите его в небольшую кастрюлю. Туда добавьте сливочное масло и поставьте все на водяную баню. Растопите ингредиенты, но не допускайте, чтобы масса закипела.
Остудите шоколадно-масляную смесь.
В отдельной миске нужно взбить яйца с сахаром.
Муку с разрыхлителем просейте в небольшую емкость.
Соедините шоколадно-масляную и яично-сахарную смеси. Тщательно размешайте их. Должна получиться однородная масса. В нее всыпьте муку и приготовьте жидковатое тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте прямоугольную форму маслом и вылейте в нее тесто. Выпекаем 20-30 минут.
Вытащите готовый пирог на блюдо и разрежьте на порционные кусочки.

Обратите внимание, что брауни нельзя передерживать в духовке, иначе он получится сухим. Идеальный пирог имеет хрустящую корочку и влажную сердцевину.

Пирог с бананом и творогом

Хотите побаловать семью таящим во рту брауни? Тогда вам понравится творожно-банановый рецепт. Для этого потребуются следующие компоненты:

горький шоколад – 180 г;
сливочное масло 100 г;
какао – 10 г;
яйцо – 3 шт.;
разрыхлитель – 5 г;
мука – 40 г;
сахар – 30 г;
сметана – 1 ст. л.;
творог – 180 г;
банан – 1 шт.

Пошаговый рецепт брауни с творогом и бананом выглядит так:

Растопите шоколадную плитку и масло на водяной бане. Затем остудите их.
Яйца взбейте с 15 г сахара. В получившуюся смесь влейте шоколадно-сливочную массу. Все перемешайте.
Добавьте к готовой смеси муку, разрыхлитель и какао. Из ингредиентов должно получиться однородное тесто.
Смажьте форму маслом, вылейте в нее тесто и разравняйте.
Подключите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
Очищенный банан нужно нарезать кусочками. Переложите его в блендер и измельчите до пюреобразного состояния.
Полученную массу смешайте с творогом, оставшимся сахаром и сметаной.
Банановую массу выложите поверх шоколадной.
Выпекать пирог нужно полчаса. Остудите его, разрежьте на кусочки и подавайте к столу.

Брауни – десерт, от которого вы придете в восторг. Порадуйте таким пирогом себя и свою семью

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста, зарегистрируйтесь и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения