Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Приправа ТМ "Эстетика вкуса" Смесь перцев, 15г
4607015775969
Бифштекс ТМ "Айсвел", 320 г
4607149452576
КОЗИЙ СЫР КОЗЬЕ ПОЛЕНЦЕ В БЕЛОЙ БЛАГОРОДНОЙ ПЛЕСЕНИ ТМ «КОЗА НОСТРА», 900 Г
4627124310066
Макаронные изделия "Maccheroni" (Маккерони) тм "Barilla", 500 г
8076808050440
Гидрофильное масло для ванны и душа ТМ «Ryor» (Риор), 200 мл
8594007972078
Колбаса вареная из мяса птицы "Вкусная" охлажденная высший сорт ТМ «Ганна», 550 г
4810173012535
Успокаивающая сыворотка для интолерантной кожи ТМ «Ryor» (Риор), 50 мл
8594007977684
Крем для прогулок защитный при ветре, морозе и непогоде с первых дней жизни ТМ "Наша Мама", 100 мл
4607021939362
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Интересная история суши

Суши – древнее блюдо с богатой и интересной историей. Мало кто знает, что создавались они поэтапно, путем разнообразных кулинарных экспериментов. Сейчас практически в каждом городе есть служба доставки суши или множество баров, которые предлагают широкий ассортимент этого блюда. Многие даже умеют их готовить самостоятельно. Однако считаться знатоком суши можно только, если знаешь их историю.

Первый этап – создание суши

В своем первоначальном виде блюдо появились не сразу. Вопреки общепринятому мнению, впервые оно появилось в Китае, а не в Японии, и лишь спустя века получило широкое распространение по всему миру.

Сначала суши представляли собой только рыбу, целую и неразделанную. Ее клали под каменный пресс, засыпали рисом и солью для того, чтобы она бродила. Весь процесс обычно занимал несколько недель, а зачастую, даже месяцев. После этого пресс убирали, соль и рис выкидывали, а полученную рыбу ели. В некоторых ресторанчиках до сих пор подают это блюдо, однако процесс приготовления сокращают до нескольких часов.

Примечательно также то, что изначально это было блюдом для бедняков, и только в процессе эволюции оно стало статусным и изысканным.

Второй этап – совершенствование суши

В XIX веке блюдо уже набирало популярность, однако все еще в своем изначально виде. Изобретатель нынешнего вида суши - японский повар Yohei, который как-то решил просто сэкономить время и подать рыбу сырой. К его большому удивлению, клиентам это понравилось, и его ресторан стал пользоваться большим спросом. После этого это новшество начали перенимать и создавать все новые и новые виды.

Так, путем экспериментов, возникло два типа этого блюда:

  • Edo (традиционные суши);
  • Kansai (съедобные формочки, в которых были перемешаны рис и морепродукты).

Последний этап – суши сейчас

За многие годы шеф-повары ресторанов и баров открыли большое количество видов суши и с каждый годом появляются все новые. Причем в создании участвуют не только японские мастера, но и американские, и даже русские. Происходит это так: смешиваются до этого неизвестные ингредиенты и преподносятся как фирменное блюдо. Если оно пользуется спросом, то рецепт патентуют, после чего другие повара на его основе могут создать свое собственное абсолютно новое.

Кроме того, совершенствуются технологии, открываются новые ингредиенты, а также увеличиваются возможности попробовать традиционные японские блюда. Особую популярность, например, приобрела бесплатная доставка суши, которая позволила увеличить число клиентов и пополнить ряды ценителей кухни страны восходящего солнца.

 

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям