Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Арахис в скорлупе жареный ТМ «NIK NUT», 150 г
4640018130830
Туалетная бумага ТМ "Yanka" (Янка) Однослойная с тиснением, без перфорации, со втулкой, 60м
4811747000668
Арахисовая паста "Кранч" ТМ «Budu» (Буду), 250 г
4670002022506
Питательный крем для рук и ногтей "Tea Line" (Ти Лайн) Зеленый чай с персиком, ТМ "MODUM" (Модум), 75мл
4811230011584
Квас хлебный нефильтрованный осветленный ТМ "Камышловский", 0,9 л
4606540002663
Приправа «Ямайка ДЖЕРК» серия «Extra Fine Selection» тм "Santa Maria", 25 г
7311311006326
Крем для рук "Ген молодости" Разглаживание кожи и укрепление ногтей, ТМ "Витэкс", 100мл
4810153023438
Крем для рук "Код совершенства" Фитоактивный питательный, ТМ "Белита-cosmetics" (Косметикс), 95г
4813406002754
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Интересная история суши

Суши – древнее блюдо с богатой и интересной историей. Мало кто знает, что создавались они поэтапно, путем разнообразных кулинарных экспериментов. Сейчас практически в каждом городе есть служба доставки суши или множество баров, которые предлагают широкий ассортимент этого блюда. Многие даже умеют их готовить самостоятельно. Однако считаться знатоком суши можно только, если знаешь их историю.

Первый этап – создание суши

В своем первоначальном виде блюдо появились не сразу. Вопреки общепринятому мнению, впервые оно появилось в Китае, а не в Японии, и лишь спустя века получило широкое распространение по всему миру.

Сначала суши представляли собой только рыбу, целую и неразделанную. Ее клали под каменный пресс, засыпали рисом и солью для того, чтобы она бродила. Весь процесс обычно занимал несколько недель, а зачастую, даже месяцев. После этого пресс убирали, соль и рис выкидывали, а полученную рыбу ели. В некоторых ресторанчиках до сих пор подают это блюдо, однако процесс приготовления сокращают до нескольких часов.

Примечательно также то, что изначально это было блюдом для бедняков, и только в процессе эволюции оно стало статусным и изысканным.

Второй этап – совершенствование суши

В XIX веке блюдо уже набирало популярность, однако все еще в своем изначально виде. Изобретатель нынешнего вида суши - японский повар Yohei, который как-то решил просто сэкономить время и подать рыбу сырой. К его большому удивлению, клиентам это понравилось, и его ресторан стал пользоваться большим спросом. После этого это новшество начали перенимать и создавать все новые и новые виды.

Так, путем экспериментов, возникло два типа этого блюда:

  • Edo (традиционные суши);
  • Kansai (съедобные формочки, в которых были перемешаны рис и морепродукты).

Последний этап – суши сейчас

За многие годы шеф-повары ресторанов и баров открыли большое количество видов суши и с каждый годом появляются все новые. Причем в создании участвуют не только японские мастера, но и американские, и даже русские. Происходит это так: смешиваются до этого неизвестные ингредиенты и преподносятся как фирменное блюдо. Если оно пользуется спросом, то рецепт патентуют, после чего другие повара на его основе могут создать свое собственное абсолютно новое.

Кроме того, совершенствуются технологии, открываются новые ингредиенты, а также увеличиваются возможности попробовать традиционные японские блюда. Особую популярность, например, приобрела бесплатная доставка суши, которая позволила увеличить число клиентов и пополнить ряды ценителей кухни страны восходящего солнца.

 

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям