Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Подарочный набор Fleurs Bouquet FL-003 ТМ Country fresh (Кантри фреш), 170 г
6902015731051
Косточка с кальцием со вкусом курицы (для мелких пород собак) тм "Зубочистики" (2 штуки), 36 г
6942133303785
Сметанный продукт с заменителем молочного жира 20% ТМ "Альпийская коровка", 400 г
4606419014322
Палочки мясные «Active Dog» с рубцом говяжьим (24 шт) тм «TitBiT», 360 г
4690538004852
Печенье с пшеничным зародышем стандарт тм «TitBiT», 350 г
4607029105653
Средство от болезней картофеля и овощных культур ТМ "Ордан, СП", 25 г
4606696000476
Мешки в рулоне для мусора эконом 30 л, 30 шт
4607047671192
Печенье «Бискотти-мини» с индейкой и L-карнитином тм «TitBiT», 200 г
4640000317126
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

О добавках, «идентичных натуральным».

Интереснейшую информацию удалось прочесть в журнале «Домашний очаг» за 1907 год.

Крупнейшие российские виноторговцы, оказывается, не брезговали самое дешевое крымское вино смешивать с черничным сиропом и, тем самым, превращать его в дорогое «французское» и «испанское». Хлеб, выпеченный из прогоркшей муки, пытались исправить при помощи поташа, соды и патоки. Разбавленное пиво делали более густым при помощи глицерина. Ржавую, несвежую сельдь вымачивали в можжевеловом отваре. В Санкт-Петербурге было много умельцев, изготавливающих «просто настоящий» мед, представлявший собой смесь сахарного сиропа с измельченными пчелиными сотами.

Фруктовые наливки, активно включаемые в рецепты на новый год, производили, смешивая спирт с эссенцией, а также анилиновыми и фуксиновыми красителями. Причем, анилиновый применялся в текстильной промышленности, а фуксиновый содержал мышьяк.

Коммерсанты ароматизировали низкокачественный, а подчас уже и спитый чай, эссенциями из розы и цветов бузины, разведенными в спирте. Французское шампанское часто подменялось смесью дешевого коньяка с лимонадом. Бакалейщики вместо молотого красного перца продавали смесь этого перца с толченым кирпичом, а муку смешивали с песком. Салаты, рецепты которых требовали применения густой сметаны, частенько не удавались, поскольку торговцы часто примешивали к ней известь, крахмал и тертую картошку. В натуральный молотый кофе добавлялся цикорий.

Для достижения горечи в некачественное разбавленное пиво и квас часто вливали настойки разнообразных вредных растений, имеющих горьковатый привкус. Многие, особо дерзкие торговцы, подсыпали и крайне вредное для человеческого организма производное фенола, являющееся взрывчатым веществом, – пикриновую кислоту. Консервы сохраняли с помощью аспирина, а розовый цвет несвежим колбасам и мясу придавали с помощью красителей. Сахар подменялся гораздо более дешевым сахарином, варенье для густоты смешивали с глицерином и мылом.

Следует отметить, что среди «ненадлежащих ингредиентов» скромненько появляются некие вещества, сильно напоминающие надписи на современных этикетках. Но тогда, в 1907 году, применение этих веществ в соответствии с Уложением об уголовных наказаниях являло собой несомненные признаки мошенничества.

Интересно, каким образом журналистами начала 20-столетия были бы классифицированы, входящие в салат мимоза сегодняшние крабовые палочки?


 
Юля Гурман *****
06.01.2011 21:23:25

Опасные добавки

Почему о мошенниках и очумелых производителях пишут, " они могут сделать то-то и то-то" описывают всевозможные страшилки и нет передачь где бы сказали его посадили а этого оштрафовали на большую сумму за сознательную порчу продуктов. Получается стоишь и оптекаешь.
Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям