Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Овсяные хлопья "Геркулес" тм "Донская мельница", 400 г.
4607100020103
Смесь пряностей "Итальянские травы с гималайской солью" в мельнице ТМ «Айдиго», 80 г
4607004517495
Полотенце Универсальное ТМ "Каждый день", 100 шт
4690363017416
Паста Птитим Отборная из твердых сортов пшеницы (4 варочных пакетика по 62,5 г) тм "Ярмарка", 250 г
4602248009515
Торт бисквитный "Сицилия" тм "Baker House" (Бэйкер Хаус), 350 г.
4607001415732
Мороженое пломбир "Для всей семьи" тм "Pin&Vin" (Пин и Вин), 0,4 кг
4607055920534
Вода питьевая артезианская негазированная тм "Демидовская Люкс", 5 л
4670024800793
Мороженое сливочное ТМ "Soletto classico" (Солетто классико) Клубника и базилик, в вафельном рожке, 75г
4810168045678
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации
Проход по ссылкам навигации

Творог: как сделать правильный выбор

Приобретая пачку творога в магазине, мы всецело полагаемся на добросовестность его производителя. Между тем, далеко не все виды продающегося в магазине творога могут быть признаны натуральными. Помимо традиционных ингредиентов, каковыми являются молоко и закваска, творог нередко содержит всевозможные пищевые добавки, встречаются случаи использования сои. Творог домашнего изготовления – тот, который продается вразвес на рынках и в деревнях – может стать отличной альтернативой. Как выбрать действительно свежий, полезный и вкусный творог?

Творог производится из скисшего молока, или, проще говоря, простокваши. Она немного подогревается, в результате происходит ее свертывание – простокваша распадается на сгустки творога белого цвета и сыворотку. Для отделения творога получившуюся взвесь, как правило, помещают в марлю над емкостью; после стекания сыворотки творог нередко отжимают. Очевидно, что чем тщательнее выполняется отжим, тем суше готовый продукт.

Хороший творог имеет белый цвет с легким кремовым (но не синюшным) оттенком. Пахнуть он должен творогом и ничем иным: всем нам с детства знаком этот великолепный, слегка кисловатый, запах.

Качественный творог никогда не будет слишком кислым. Идеальным может быть признан тот творог, который не нуждается в добавлении сахара или варенья – он сладок и вкусен сам по себе.

Консистенция творога должна быть однородной, нежно-маслянистой и достаточно жирной. Разделение творога на несколько слоев, отличающихся друг от друга по этим параметрам, является плохим признаком. Вот почему нужно с осторожностью относиться к частным продавцам, торговое оборудование которых представлено большими бочонками и кадками: творог в них собирается в течение нескольких дней, и лишь затем доставляется на рынок. Не исключено, что продукт в таком бочонке окажется подпорченным.

Одним из наиболее «правильных» мест приобретения творога является, несомненно, деревня. В идеале творог нужно заказывать: в этом случае хозяйка сделает его именно столько, сколько вам необходимо. Практика показывает, что с деревенским творогом практически никогда не возникает проблем: хозяйка всегда рада стараться для своих «клиентов», которые наверняка придут еще не один раз, если продукт придется им по вкусу.

Вы живете в городе? Альтернативой для вас станет рынок. Чем он больше, тем лучше: крупные рынки, как правило, контролируются санитарно-эпидемиологическими органами; кроме того, у вас всегда будет возможность выбора, ведь на больших рынках творог обычно предлагают несколько человек.

К сожалению, пока нет отзывов об этой статье

Пожалуйста,  зарегистрируйтесь  и войдите в систему , чтобы оставлять сообщения


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям