Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Молоко питьевое пастеризованное 3,2% тм "Красава фермерская", 900 мл
4607048301562
Уголь древесный, 10 кг
4665305970067
Смесь пряностей "Французские травы с гималайской солью" в мельнице ТМ «Айдиго», 80 г
4607004517518
Кешью ТМ "Каждый день", 50 г
4690363042494
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК ВОССТАНОВЛЕННЫЙ ТМ "ЮЖАНИЯ", 1 л.
4650063190581
КИЖУЧ СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОМТИКИ ТМ «МЕРИДИАН», 120 Г
4601132791741
БАТОНЧИК ФРУКТОВЫЙ ТМ "FRUIT BAND" (ФРУТ БЕНД), ЯБЛОКО И АПЕЛЬСИН, 40 г.
4602073082011
Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, 0,9 л.
4607070047674
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Альгиновая кислота Е400
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Агар / Агар-агар Е406 Алкогольные напитки. Амарант Е123 Ароматизатор искусственный Аскорбиновая кислота Е300
Аджика Альгинат кальция Е404 Антоцианы Е163 Ароматизатор натуральный Аспартам Е951
Адипат аммония Е359 Альгинат натрия Е401 Арабика Ароматизаторы пищевые Ацесульфам калия E950
Азорубин Е122 Альгиновая кислота Е400 Арахис Артишок Ацетат кальция Е263
Азот Е941 Алюмосиликат калия Е555 Ароматизатор идентичный натуральному Аскорбат натрия Е301 Ацидофилин
Алкогольные напитки крепкие Амарант
Альгиновая кислота Е400 – пищевая добавка, использующаяся для производства продуктов питания в качестве загустителя, гелеобразователя, стабилизатора, влагоудерживающего агента, покрытия, средства для капсулирования.

Альгиновую кислоту получают из бурых водорослей. Вещество является частью клеточной структуры ламинарии и других морских водорослей. Для выделения альгиновой кислоты водоросли обрабатываются щелочным раствором с последующей очисткой. Примесями могут быть другие составляющие водорослей и хлориды.

Применение альгиновой кислоты

В качестве загустителя и гелеобразователя Е 400 используется для производства мороженого, соусов, десертов.

Как влагоудерживающий агент эта пищевая добавка применяется в хлебобулочных и кондитерских изделиях.

Также Е400 используется для капсулирования и в качестве пленкообразующих покрытий.

Альгиновая кислота и здоровье

Е400 является растворимым балластным веществом, которое не усваивается организмом.

Альгиновую кислоту используют в медицинской практике в препаратах для похудения.

Известна способность альгиновой кислоты очищать организм от тяжелых металлов.

Как и другие балластные вещества, Е400 может снижать усвоение железа, кальция и др.

Тематические статьи:
Клетчатка в продуктах - фабрика здоровья
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям