Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Хлеб пшенично-ржаной "Гречишный", 0,3 кг
4631136072317
Свинина "Домашняя" в специях ТМ "Черкизово", 0,265 кг
2717900002659
ВЛАЖНЫЕ САЛФЕТКИ ТМ "COTTE" (КОТТЕ), УНИВЕРСАЛЬНЫЕ, 120 шт.
4607102856618
Напиток безалкогольный сильногазированный "Тархун" тм "Старые добрые традиции", 0,5 л
4600286102748
КОНФЕТА С АРАХИСОМ И ШОКОЛАДОМ GOOD MIX (Гуд Микс) ТМ «РОССИЯ» - ЩЕДРАЯ ДУША!", 33 г
46205377
СУХАРИКИ РЖАНЫЕ ТМ "ЕМЕЛЯ", СО ВКУСОМ СЫРА, 40 г.
4610009300351
БЛИНЧИКИ С ВИШНЕВЫМ ДЖЕМОМ, 840 г.
4650057076655
Творог 9% тм "Волгир", 200 г
4670003440095
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Молоко топленое
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Майонез Маслины Масло сладкосливочное Метилцеллюлоза Е461 Молоко цельное
Майонез классический. Масло вологодское Масло сливочное Метилэтилцеллюлоза Е465 Моно- и диглицериды жирных кислот Е471
Майонез Провансаль Масло высокоолеиновое Масло сливочное любительское Мокко Мука
Майоран Масло грецкого ореха Масло сливочное подсырное Молоко Мука пшеничная
Макаронные изделия Масло кислосливочное Масло топленое Молоко козье Мука пшеничная общего назначения
Мальтол Е636 Масло коровье Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами Молоко коровье Мука пшеничная хлебопекарная
Маннит Е421 Масло крестьянское Меланж Молоко сухое Мускатный орех
Маргарин Масло подсолнечника Меласса Молоко сырое Мякоть овощная и фруктовая
Мармелад Масло растительное Ментол Молоко топленое Мята
Молоко топленое – традиционный молочный продукт русской кухни, имеющий характерные органолептические свойства – кремовый цвет, карамельный привкус.

Топлением называется выдержка молока длительное время при температурах, близких к ста градусам Цельсия.

Согласно Федеральному закону Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", топленым молоком является питьевое молоко, подвергнутое термической обработке при температуре от 85 до 99 градусов Цельсия с выдержкой не менее чем в течение трех часов до достижения специфических органолептических свойств.

Польза топленого молока

Продукт содержит большее количество кальция, железа и витамина А, чем пастеризованное молоко.

При топлении увеличивается жирность молока, а также срок его хранения.

В то же время, в результате длительной высокотемпературной обработки, в составе топленого молока уменьшается количество витаминов С и B1.

Топленое молоко служит для непосредственного употребления в пищу, а также для изготовления ряженки и кондитерских изделий.

Тематические статьи:
Топленое молоко - свойства, виды, ассортимент
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям