Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Варенье "Абрикосовое" домашнее тм "Вологодское варенье", 370 г
4607025804284
Медальоны из мяса индейки ТМ "Пава-Пава", 0,6 кг
4605025001047
Вода питьевая артезианская негазированная тм "Белый ключ", 5 л
4607080710056
Котлеты замороженные "По-домашнему" тм "Ложкаревъ", 500 г
4602920000243
КОНФЕТА С АРАХИСОМ И ШОКОЛАДОМ GOOD MIX (Гуд Микс) ТМ «РОССИЯ» - ЩЕДРАЯ ДУША!", 33 г
46205377
Колбаса сырокопченая полусухая "Столичная полусухая" ТМ "Велком", 0,220 кг
4607024856017
БАТОНЧИК ГЛАЗИРОВАННЫЙ ТМ "SHOKOVITA" (ШОКОВИТА), НУГА С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ СО СЛИВОЧНЫМ АРОМАТОМ, 30 г.
4602073080338
Смесь "Чеснок и Перец" в мельнице ТМ «Айдиго», 75 г
4607004515194
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Сурими
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Сахар Сироп Сок свежеотжатый Сорбиновая кислота Е200 СТАБИЛАН ФЛАУ Н3
Сахар тростниковый Сливки Солодка Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 Е491 Стаут
Сахарная пудра Сметана Соль морская пищевая Соус майонезный Стевиолгликозиды Е960
Сахарный песок Сода пищевая (Е-500) Соль поваренная пищевая Спаржа Сукралоза Е955
Сахароза Сок Солянка холмовая Спаржа соевая Сукцистеарин Е446
Сахар-рафинад Сок восстановленный Сорбат калия Е202 Специи Сурими
Серебро Е174 Сок концентрированный Сорбат кальция Е203 Спред Сухари панировочные
Синий блестящий FCF Е133 Сок прямого отжима Сорбат натрия Е201 СТАБИЛАН ФЛАУ В2 Сыворотка молочная
Синий патентованный V Е131
Сурими – фарш из рыбы; нерастворимый концентрированный рыбный белок; национальное блюдо японской кухни.

Сурими представляет собой однородную массу из измельченного рыбного филе, имеющую нейтральный вкус и запах, обладающую пластичными свойствами.

В состав сурими входит белая океаническая рыба или креветки. Чаще всего используется минтай, хек, путассу, пикша.

Производство сурими

Качественный продукт изготавливается из свежевыловленной рыбы на специализированном судне или береговом предприятии. С момента улова до переработки должно пройти не более десяти часов.

Отделенное рыбное филе измельчается, тщательно промывается, затем из полученной массы удаляются излишки влаги.

Готовый продукт замораживается методом шоковой заморозки и транспортируется на заводы-изготовители рыбной продукции.

Продукты из сурими

В Японии, Китае, Южной Корее это продукт пользуется огромной популярностью.

Благодаря слабовыраженному приятному вкусу и аромату сурими используется для приготовления большого количества блюд различной формы, которые подаются в качестве закусок с различными соусами, а также входят в состав удона.

Японские повара первыми научились изготавливать из отжатого рыбного фарша, благодаря его эластичности и способности сохранять форму, имитацию хвостов лобстера, гигантских креветок, крабового мяса с помощью добавления вкусовых веществ и красителей.

Крабовые палочки – самый известный в России и во многих странах мира продукт, который производится на основе сурими.

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям