Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
ШАМПУНЬ ТМ "ONE CARE" (ВАН КЭА), ЗАЩИТА ОТ ПОЯВЛЕНИЯ ПЕРХОТИ, 400 мл.
4680018621372
Булка для гамбургеров "Особая" 4 шт х 70г, 280г
4811176122863
Ванилин тм "Мастер Дак", 1 г
4607001720010
Крем-мыло ТМ "Beauty" (Бьюти) Caramel aple (Карамель эпл), 350г
4812941002151
Перец горошек ТМ "Самы Смак" Душистый, 10г
4815477002305
Сахар белый кристаллический свекловичный категория ТС2 тм "Основа", 1 кг.
4607065080679
Масло сливочное "Крестьянское" 72,5% тм "Красава Фермерская", 180 г
4607048304716
Сухари с ароматом лимона ТМ "Каждый день", 350 г
4690363012046
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота Е315
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Идентификация пищевых продуктов, материалов и изделий Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота Е315 Изюм Индигокармин Е132 Ирис
Изоаскорбат натрия Е316 Изомальт Е953 Имбирь Иридоиды Йогурт
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота Е315 (Isoascorbic acid, Erythorbic acid, эриторбовая кислота) – пищевая добавка, выполняющая функции антиоксиданта и стабилизатора окраски; изомер аскорбиновой кислоты.

Вещество выглядит как кристаллы белового или желтоватого цвета, хорошо растворимые в воде и спиртах, нерастворимые в маслах, жирах, жирных растворителях.

Е-315 производится с помощью микробиологического синтеза из сахарозы.

Применение эриторбовой кислоты Е 315

Пищевая добавка используется в пищевой промышленности аналогично аскорбиновой кислоте для предотвращения окислительных процессов, для стабилизации окраски и фиксации цвета, во избежание потемнения плодоовощной продукции.

Е315 применяется для производства
  • колбасных изделий
  • ветчинных изделий
  • мясных и рыбных консервов и пресервов
  • алкогольных и безалкогольных напитков
  • продуктов переработки овощей и фруктов.

Влияние изоаскорбиновой кислоты Е315 на здоровье

Пищевая добавка разрешена для применения в РФ и ЕС.

Кодекс Алиментариус разрешает использовать Е315 для производства яблочного пюре и мясных изделий.

Дневная суточная норма потребления эриторбовой кислоты не ограничена.

Е315 является синтетическим изомером витамина С. По результатам различных исследований изоаскорбиновая кислота либо не проявляет витаминной активности, либо проявляет не более 5% активности аскорбиновой кислоты.


Проверить наличие или отсутствие Е315 в продуктах питания можно здесь
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям