Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Нектар из яблок, персиков и нектаринов с мякотью для детского питания "Солнечный нектарин" тм "Любимый", 1,45 л
4601201055170
РЫБИЙ ЖИР OMEGA 3, ТМ "МИРРОЛЛА", 100 КАПСУЛ, 0,37 г.
4607118053056
ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ  ТМ "BIFRUT" (БИФРУТ), БЕЗ САХАРА НА СОРБИТЕ, 100 г.
4607175970761
Каша Овсяная быстрого приготовления с яблоком ТМ "Каждый день", 35 г
4607043104571
Сухарики ржаные со вкусом красной икры тм "Кириешки", 40 г.
4607010749286
Напиток безалкогольный газированный ТМ "Вейнянский родник" Экзотик, 2л
4810392007411
ДЕСЕРТ СУХОЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО ТМ "EVERYDAY" (ЭВРИДЕЙ),С АРОМАТОМ МАЛИНЫ, 55 г.
4603552010815
Семечки обжаренные ТМ "REASON Product (Риазон продукт)", 50 г
1905000010846
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Индигокармин Е132
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Идентификация пищевых продуктов, материалов и изделий Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота Е315 Изюм Индигокармин Е132 Ирис
Изоаскорбат натрия Е316 Изомальт Е953 Имбирь Иридоиды Йогурт
Индигокармин Е132 (Indigotine, индиготин) – синтетический индигокраситель, используемый в пищевой промышленности для окрашивания в синий цвет.

Природный источник красителя – листья кустарника Индигофера красильная семейства Бобовых, культивируемого в странах с тропическим климатом. Однако на сегодняшний день Е-132 является искусственной пищевой добавкой, которая производится с помощью синтеза.

Вещество представляет собой порошок или гранулы темно-синего цвета, имеющий хорошую термостойкость, но низкую устойчивость к воздействию света, щелочей и кислот.

Применение индигокармина Е132

Краситель используется для придания различных цветов продуктам питания как самостоятельно, так и в сочетании с другими окрашивающими веществами.

Е132 применяется для производства:
  • сахаристых и мучных кондитерских изделий,
  • ароматизированных кисломолочных продуктов,
  • алкогольных и безалкогольных напитков,
  • мороженого,
  • продуктов быстрого приготовления,
  • биологически активных добавок к пище.
Индигокармином окрашивают также косметические и фармацевтические изделия.

Медицинский препарат Индигокармин является диагностическим средством, применяемым для исследования выделительной функции почек.

Индигокармин Е132 и здоровье

Краситель разрешен для применения в РФ, ЕС, США, как в пищевой, так и в косметической и фармацевтической промышленности.

Допустимое суточное потребление согласно российским нормативным документам составляет 5мг/кг веса тела в день. Е132 разрешен для применения в двух стандартах Codex Alimentarius.

Согласно официальным исследованиям, индиготин является нетоксичной безопасной пищевой добавкой, у которой отсутствует канцерогенный эффект.

Альтернативные источники связывают вред, наносимый красителем здоровью человека, с возможными аллергическими реакциями, провоцированием приступов астмы, заболеваний сердца и злокачественных новообразований, гиперактивности у детей.

Санкт-Петербургский экологический союз не рекомендует продукты, окрашенные индигокармином, для ежедневного применения

Тематические статьи:
Таблица вредных пищевых добавок
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям