Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
ФИТОСБОР "АЛФИТ-28 АКТИВ" ДИСБАКТЕРИОЗНЫЙ (60 брикетов по 2 г) ТМ «Алфит», 120 г
4660000641007
Маршмеллоу белые ТМ "Marshmallows" (Маршмеллоус), 75 г
760203007762
Паста Птитим Отборная из твердых сортов пшеницы (4 варочных пакетика по 62,5 г) тм "Ярмарка", 250 г
4602248009515
Печенье сахарное "Дымка" классическое тм "Дымка", 600 г
4607021094900
ЧАЙ С ТРАВАМИ И ЯГОДАМИ "ДОБРЫЙ ДЕНЬ", УКРЕПЛЯЮЩИЙ,  ТМ "ФАБРИКА ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ", 75 г.
7930051730447
Мороженое сливочное "BOO!" (БУ) Черная смородина и клюква, в вафельном рожке, ТМ "Лёва", 70г
4811468005621
Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, 0,9 л.
4607070047674
Мойва свежемороженная жирная тм "Мурман СиФуд", 0,506 кг
9917207005060
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Индигокармин Е132
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Идентификация пищевых продуктов, материалов и изделий Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота Е315 Изюм Индигокармин Е132 Ирис
Изоаскорбат натрия Е316 Изомальт Е953 Имбирь Иридоиды Йогурт
Индигокармин Е132 (Indigotine, индиготин) – синтетический индигокраситель, используемый в пищевой промышленности для окрашивания в синий цвет.

Природный источник красителя – листья кустарника Индигофера красильная семейства Бобовых, культивируемого в странах с тропическим климатом. Однако на сегодняшний день Е-132 является искусственной пищевой добавкой, которая производится с помощью синтеза.

Вещество представляет собой порошок или гранулы темно-синего цвета, имеющий хорошую термостойкость, но низкую устойчивость к воздействию света, щелочей и кислот.

Применение индигокармина Е132

Краситель используется для придания различных цветов продуктам питания как самостоятельно, так и в сочетании с другими окрашивающими веществами.

Е132 применяется для производства:
  • сахаристых и мучных кондитерских изделий,
  • ароматизированных кисломолочных продуктов,
  • алкогольных и безалкогольных напитков,
  • мороженого,
  • продуктов быстрого приготовления,
  • биологически активных добавок к пище.
Индигокармином окрашивают также косметические и фармацевтические изделия.

Медицинский препарат Индигокармин является диагностическим средством, применяемым для исследования выделительной функции почек.

Индигокармин Е132 и здоровье

Краситель разрешен для применения в РФ, ЕС, США, как в пищевой, так и в косметической и фармацевтической промышленности.

Допустимое суточное потребление согласно российским нормативным документам составляет 5мг/кг веса тела в день. Е132 разрешен для применения в двух стандартах Codex Alimentarius.

Согласно официальным исследованиям, индиготин является нетоксичной безопасной пищевой добавкой, у которой отсутствует канцерогенный эффект.

Альтернативные источники связывают вред, наносимый красителем здоровью человека, с возможными аллергическими реакциями, провоцированием приступов астмы, заболеваний сердца и злокачественных новообразований, гиперактивности у детей.

Санкт-Петербургский экологический союз не рекомендует продукты, окрашенные индигокармином, для ежедневного применения

Тематические статьи:
Таблица вредных пищевых добавок
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям