Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Арахис Необжаренный ТМ "Каждый день", 500 г
4690363061181
Молочный шоколад тм "Россия" - Щедрая душа!", 90 г
4606272037230
Нектар яблочно-персиковый тм "Волжский Посад", 0,2 л
4607109822159
Плавленый продукт с сыром с грибами ТМ "Каждый день", 200 г
4690363030385
РИЕТ ИЗ СКУМБРИИ С ЧЕРНОСЛИВОМ ТМ «МЕРИДИАН», 100 Г
4601132998997
Абрикос Сушеный ТМ "Каждый день", 150 г
4690363000906
ЖЕВАТЕЛЬНАЯ КОНФЕТА ТМ "2018 FIFA WORLD CUP RUSSIA" (2018 ФИФА ВОРЛД КЕП РОССИЯ), СО ВКУСОМ АПЕЛЬСИНА, 10 г.
4680018439090
Кофе в зернах ТМ "KO&FE" (Ко энд Фе) Ванильное небо, 200 г
4660011922072
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN Е151
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Чабрец Чай байховый Чай черный Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN Е151 Чечевица
Чай Чай зеленый Чернослив Чеснок
Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN Е151 (Brilliant black PN, CI food black1, black PN, черный PN) – синтетический диазокраситель.

Черный пищевой краситель представляет собой порошок или гранулы черного цвета, образующие сине-фиолетовый водный раствор. Используется для производства продуктов питания в виде натриевой соли или алюминиевого лака. Изготавливается с помощью химического синтеза.

Е-151 хорошо растворим в воде, не растворяется в растительных маслах. Краситель устойчив к воздействию кислот и высоких температур, но имеет низкую щелочестойкость.

Применение черного блестящего PN

В пищевой промышленности Е151 чаще всего используется в сочетании с другими красителями для получения различных цветов, необходимых по рецептуре, так как самостоятельно не окрашивает продукты в черный цвет.

Бриллиантовый черный PN применяется для производства:
  • сахаристых кондитерских изделий,
  • ароматизированных молочных продуктов,
  • алкогольных и безалкогольных напитков,
  • мороженого,
  • рыбной продукции,
  • снеков,
  • съедобных покрытий колбас и сыров,
  • закусок и приправ,
  • плавленых сыров.

Влияние на здоровье бриллиантового черного PN Е151

Пищевой краситель разрешен для применения в продуктах питания в РФ, Евросоюзе и ряде других стран. Запрещен в США, Канаде и некоторых других странах.

В Кодексе Алиментариус Е151 разрешено применять для производства молочных продуктов. Допустимая норма суточного потребления пищевой добавки составляет 1мг/кг веса тела в день.

Согласно официальным данным, краситель расщепляется в кишечнике на бесцветные метаболиты благодаря воздействию микрофлоры и полностью выводится из организма, не оказывая вредного воздействия.

Согласно неофициальным источникам, черный блестящий PN может быть опасен для желудочно-кишечного тракта и состояния кожных покровов, может вызывать аллергические реакции.

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2021,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям