Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
НАГГЕТСЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ ХРУСТЯЩИЕ ТМ "PERFETTO" (ПЕРФЕТТО), 260 г.
4606993150584
Шоколад молочный тм "RED" Delight (Рэд Делайт) со сниженной калорийностью с фундуком и макадамией, 100 г
4751027950033
Жевательная резинка Pure White (Пьюэ Вайт) клубника ТМ "Mentos (Ментос)", 54 г
46198068
ФИТОСБОР "АЛФИТ-15 АКТИВ" ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АЛЛЕРГИИ (60 брикетов по 2 г) ТМ «Алфит», 120 г
4660000640871
Крем-краска для бровей и ресниц  цвет коричневый ТМ "Henna Color (Хенна Колор)", 5 мл
4670017927131
Пшено шлифованное 1 сорт, 700 г
4631137107964
Мед Липовый Натуральный ТМ "Каждый день", 250 г
4690363054398
Колбаса сырокопченая "Юбилейная" ТМ "Останкино", 0,519 кг
2735308005195
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Толковый словарь потребителя: Сорбат кальция Е203
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У-Ц Ч Ш-Щ
Э-Я
Сахар Сироп Сок свежеотжатый Сорбиновая кислота Е200 СТАБИЛАН ФЛАУ Н3
Сахар тростниковый Сливки Солодка Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 Е491 Стаут
Сахарная пудра Сметана Соль морская пищевая Соус майонезный Стевиолгликозиды Е960
Сахарный песок Сода пищевая (Е-500) Соль поваренная пищевая Спаржа Сукралоза Е955
Сахароза Сок Солянка холмовая Спаржа соевая Сукцистеарин Е446
Сахар-рафинад Сок восстановленный Сорбат калия Е202 Специи Сурими
Серебро Е174 Сок концентрированный Сорбат кальция Е203 Спред Сухари панировочные
Синий блестящий FCF Е133 Сок прямого отжима Сорбат натрия Е201 СТАБИЛАН ФЛАУ В2 Сыворотка молочная
Синий патентованный V Е131

Сорбат кальция Е203 (Calcium sorbate, кальциевая соль сорбиновой кислоты) – синтетическая пищевая добавка, выполняющая функции консерванта.

Природный источник сорбата кальция – растительное сырье, содержащее сорбиновую кислоту: рябина, брусника, клюква.

Консервант производят из сорбиновой кислоты с помощью химического синтеза.

Вещество представляет собой кристаллический порошок белого цвета, не имеющий запаха и вкуса.

Свойства сорбата кальция Е-203:

  • растворяется в воде:
  • не растворяется в этиловом спирте;
  • улетучивается из кислого раствора с водой.

Применение сорбата кальция Е203

Благодаря хорошо выраженным антимикробным свойствам консервант применяется для увеличения срока годности продуктов питания.

Основная сфера применения пищевой добавки – использование в производстве упаковки для продовольственных товаров и посыпание поверхности сыров и колбасных изделий для подавления активности плесневых и дрожжевых грибков.

Сорбат кальция Е203 также применяется для производства:

  • алкогольных и безалкогольных ароматизированных напитков;
  • кондитерских изделий и мороженого;
  • хлебобулочных изделий длительного хранения;
  • соленой, вяленой и копченой рыбы, рыбных пресервов;
  • вяленых мясных продуктов;
  • творожных продуктов;
  • консервированных маслин и оливок;
  • сухофруктов;
  • замороженных полуфабрикатов;
  • соусов;
  • жевательной резинки;
  • биологически активных добавок к пище.

Влияние сорбата кальция Е203 на здоровье человека

Пищевая добавка разрешена для производства продуктов питания в большинстве стран мира, в том числе и в РФ. Присутствует в нескольких Международных стандартах Кодекс Алиментариус.

Норма дневного суточного потребления в пересчете на сорбиновую кислоту составляет 25 мг на 1кг веса тела.

Аналогично сорбиновой кислоте, Е203 полностью расщепляется в организме и усваивается в качестве жирной кислоты.

Согласно официальным исследованиям, сорбат кальция является безопасным и нетоксичным для здоровья веществом.

В альтернативных источниках отмечается возможность раздражения слизистых оболочек и кожи, а также возникновение аллергических реакций в виде астматических приступов и нарушений функционирования нервной системы при употреблении продуктов с этой пищевой добавкой

Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям