Интернет-Каталог товаров: GoodsMatrix – поиск из 163624 товаров. 100 последних товаров.

Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Сурепное масло холодного отжима Organic тм «Virgino», 500 мл
6417894000278
Лапша быстрого приготовления "365 дней" с куриным вкусом, 90 г
4606068011161
Кофе в зернах ТМ "KO&FE" (Ко энд Фе) Гватемала, 200 г
4660011920894
Водоотталкивающая пропитка тм "Tarrago Protector" universal, 250 мл
8427457011007
Варенье КРЫЖОВНИКОВОЕ ТМ "ЦАРСКАЯ ЯГОДА", 370 г
4607120317139
Томатная паста ТМ "HANZ", 440 г
4607026603060
Грецкий орех "Съедим Сразу", 70 г
4607064910687
Кефир 3,2% ПЕРВЫЙ ВКУС, 500 г
4607008052008
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Кондитерские изделия / Кондитерские изделия мучные / Печенье / Печенье затяжное /

Затяжное печенье

Затяжным печеньем называется мучное кондитерское изделие, произведенное из муки со слабой клейковиной.

Это кондитерское изделие имеет слоистую структуру, оно менее хрупкое, чем сахарное печенье . Затяжному печенью сложно наносить рисунок на поверхность, так как тесто быстро принимает первоначальное состояние.

Состав затяжного печенья

  • пшеничная мука высшего и первого сортов
  • сахар, сахарная пудра, инвертный сироп, патока
  • маргарин с содержанием жира не менее 82%, кондитерские жиры
  • разрыхлители – сода , углекислый аммоний
  • цельное, сгущенное или сухое молоко
  • кукурузный крахмал
  • яичный порошок, меланж.
В состав затяжного печенья входит меньшее количество жиров и сахаров, чем используется для изготовления сахарного печенья.

Производство затяжного печенья

Тесто для затяжного печенья замешивают при повышенной влажности (22-32%) при температуре 30-40 градусов в течение получаса-часа. Чтобы придать тесту пластические свойства, его многократно прокатывают, выдерживая паузы между прокаткой. Тесто прокалывается по всей длине, чтобы избежать пузырей при выпечке. Затем затяжному печенью придается необходимая форма.

Известные марки затяжного печенья:

  • Мария,
  • Москва,
  • Детское,
  • Волжская смесь,
  • Ленинградское,
  • Зоологическое.
Затяжное печенье, произведенное по ГОСТу 24901-89, должно быть без вмятин, с ровными или фигурными краями, неподгорелое, без вкрапления крошек и сахара.

В рубрике Печенье затяжное нашего каталога вы можете познакомиться с производителями и поставщиками, ценами и ассортиментом этого продукта



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Печенье Delicpolki масляное в шоколаде  COLLECTION  1.3кг 5901141006911 Печенье Delicpolki масляное в шоколаде COLLECTION 1.3кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье затяжное "Княжна" с ароматом миндаля 4820077270061 Печенье затяжное "Княжна" с ароматом миндаля Кондитерская фабрика "Лагода" ЗАО
Печенье Natura Kids – Disney "Hемного печенья"  210 г (7x 30 г). 5901141007314 Печенье Natura Kids – Disney "Hемного печенья" 210 г (7x 30 г). "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье затяжное "Мария", 400г 4607061941639 Печенье затяжное "Мария", 400г ООО "Пищевой комбинат "Ладога"
Печенье затяжное фасованное "Крейсер", Слодыч, 100г. 4810064006414 Печенье затяжное фасованное "Крейсер", Слодыч, 100г. ОАО "Кондитерская фабрика "Слодыч"
Печенье затяжное "Умка" сгущенное молоко, 280г 4607031442647 Печенье затяжное "Умка" сгущенное молоко, 280г ООО "Кондитер"
Печенье затяжное ПАЛОЧКИ СЧИТАЛОЧКИ в шоколаде "Уральские кондитеры" 270 г 4607068805323 Печенье затяжное ПАЛОЧКИ СЧИТАЛОЧКИ в шоколаде "Уральские кондитеры" 270 г Уральские кондитеры
Печенье Татьяна 175г 4600425000195 Печенье Татьяна 175г ООО УК "Объединенные кондитеры"
ПЕЧЕНЬЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ "ПРИНЦ" 1/110г. 4600375041705 ПЕЧЕНЬЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ "ПРИНЦ" 1/110г. ОАО Большевик
Печенье «Пионерское», 400 г 4607068804395 Печенье «Пионерское», 400 г ООО "Уральские кондитеры"
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Вата сахарная
  Восточные сладости
  Десерты готовые
  Десерты фруктовые
  Драже
  Желе фруктовое
  Зефир, пастила, суфле
  Кондитерские изделия мучные
  Вафли
  Галеты
  Кексы
  Коврижки
  Коржи
  Коржи для торта
  Крекер
  Печенье
  Печенье бисквитное
  Печенье другое
  Печенье затяжное
  Печенье имбирное
  Печенье сахарное
  Печенье сдобное
  Печенье слоеное
  Пирожные
  Пряники
  Рулеты
  Торты
  Конфеты
  Мармелад
  Марципан
  Пасты кондитерские
  Подарки кондитерские
  Шоколад
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
© 2005-2014,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям