Интернет-Каталог товаров: GoodsMatrix – поиск из 164252 товаров. 100 последних товаров.

Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Сурепное масло холодного отжима Organic тм «Virgino», 500 мл
6417894000278
Плавленый продукт с сыром "Пошехонский" ТМ «Плавыч», 70 г
4607069982405
Мыло жидкое с маслом авокадо серии "Мое солнышко", 300 мл
4606711700947
Напиток безалкогольный сильногазированный "Сказочный" ТМ Радуга, ПЭТ, 0,5 л
4601642000111
Напиток безалкогольный негазированный "Со вкусом клубники" ТМ "Чистый глоток", ПЭТ, спортлок, 0,5 л
4601642014019
Халва подсолнечная с курагой ТМ «Золотой век», 5 кг
4820026700465
Плавленый сыр "Салтей" ТМ «Плавыч», 2,5 кг
2220092000063
Крендельки "Salinis" тм «Dr. Schaer», 60 г
8008698002070
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix



Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Кондитерские изделия / Кондитерские изделия мучные / Печенье / Печенье затяжное /

Затяжное печенье

Затяжным печеньем называется мучное кондитерское изделие, произведенное из муки со слабой клейковиной.

Это кондитерское изделие имеет слоистую структуру, оно менее хрупкое, чем сахарное печенье . Затяжному печенью сложно наносить рисунок на поверхность, так как тесто быстро принимает первоначальное состояние.

Состав затяжного печенья

  • пшеничная мука высшего и первого сортов
  • сахар, сахарная пудра, инвертный сироп, патока
  • маргарин с содержанием жира не менее 82%, кондитерские жиры
  • разрыхлители – сода , углекислый аммоний
  • цельное, сгущенное или сухое молоко
  • кукурузный крахмал
  • яичный порошок, меланж.
В состав затяжного печенья входит меньшее количество жиров и сахаров, чем используется для изготовления сахарного печенья.

Производство затяжного печенья

Тесто для затяжного печенья замешивают при повышенной влажности (22-32%) при температуре 30-40 градусов в течение получаса-часа. Чтобы придать тесту пластические свойства, его многократно прокатывают, выдерживая паузы между прокаткой. Тесто прокалывается по всей длине, чтобы избежать пузырей при выпечке. Затем затяжному печенью придается необходимая форма.

Известные марки затяжного печенья:

  • Мария,
  • Москва,
  • Детское,
  • Волжская смесь,
  • Ленинградское,
  • Зоологическое.
Затяжное печенье, произведенное по ГОСТу 24901-89, должно быть без вмятин, с ровными или фигурными краями, неподгорелое, без вкрапления крошек и сахара.

В рубрике Печенье затяжное нашего каталога вы можете познакомиться с производителями и поставщиками, ценами и ассортиментом этого продукта



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Печенье Delicpolki - Тоtе в шоколаде  100г. 5901141003453 Печенье Delicpolki - Тоtе в шоколаде 100г. "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье "Затяжной сэндвич" с клубничным конфитюром, "Вятская Услада", 3,6 кг 4610000217139 Печенье "Затяжной сэндвич" с клубничным конфитюром, "Вятская Услада", 3,6 кг ТД "Вятская Услада"
"Рок-н-Ролл с шоколадно-ореховой начинкой" 50г. 48020042462309 "Рок-н-Ролл с шоколадно-ореховой начинкой" 50г. ООО "Кондитерская фабрика "Квітень"
Печенье Delicpolki  в шоколаде  COLLECTION  3.9кг 5901141007376 Печенье Delicpolki в шоколаде COLLECTION 3.9кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье классическое затяжное "Мария", 300г 4607006508682 Печенье классическое затяжное "Мария", 300г ОАО "Пензенский хлебозавод №2" для X5 Retail Group
Пряное печенье  COLLECTION  1.1кг 5901141006379 Пряное печенье COLLECTION 1.1кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье затяжное Лучистое, 3 кг 14603770000947 Печенье затяжное Лучистое, 3 кг ОАО "Томский Кондитер"
Печенье Natura Kids – Disney "Hемного печенья"  210 г (7x 30 г). 5901141007314 Печенье Natura Kids – Disney "Hемного печенья" 210 г (7x 30 г). "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье EURO PATISSERIE "Арахисовое" PEANUT ROUNDS /флоупак/ 200г*12 799181001332 Печенье EURO PATISSERIE "Арахисовое" PEANUT ROUNDS /флоупак/ 200г*12 ЭЛИТ 4МАРКЕТ+
ПЕЧЕНЬЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ "ПРИНЦ" 1/110г. 4600375041705 ПЕЧЕНЬЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ "ПРИНЦ" 1/110г. ОАО Большевик
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Вата сахарная
  Восточные сладости
  Десерты готовые
  Десерты фруктовые
  Драже
  Желе фруктовое
  Зефир, пастила, суфле
  Кондитерские изделия мучные
  Вафли
  Галеты
  Кексы
  Коврижки
  Коржи
  Коржи для торта
  Крекер
  Печенье
  Печенье бисквитное
  Печенье другое
  Печенье затяжное
  Печенье имбирное
  Печенье сахарное
  Печенье сдобное
  Печенье слоеное
  Пирожные
  Пряники
  Рулеты
  Торты
  Конфеты
  Мармелад
  Марципан
  Пасты кондитерские
  Подарки кондитерские
  Шоколад
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
© 2005-2014,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям