Интернет-Каталог товаров: GoodsMatrix – поиск из 166934 товаров. 100 последних товаров.

Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Курага с ананасовой нугой в глазури тм «Шоколадная Семья», 25 г
4650058323642
Пастила "Бело-розовая" ароматизированная, 200 г
4607037437616
Облепиха замороженная тм «Планета Витаминов», 300 г
4607070251583
Конфеты Двойняшки - лакомки с фруктозой ТМ "Голицин", 190 г
4607006651845
"Грильяж ассорти" глазированный шоколадной глазурью ТМ «ЗОЛОТОЙ ВЕК», 1,4 кг
4820026703961
Черный чай байховый со вкусом и ароматом бергамота "Эрл Грей" (Earl Grey, 25 пакетиков по 2 г) тм "Ahmad Tea", 50 г
054881009690
Кефир 3,2% «Республиканский Молочный Завод», 0,5 л
4603311000903
Сыр "Легенда Алтая" мягкий 50%, тм «Республиканский Молочный Завод», 350 г
4603311000668
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix



Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Кондитерские изделия / Кондитерские изделия мучные / Печенье / Печенье затяжное /

Затяжное печенье

Затяжным печеньем называется мучное кондитерское изделие, произведенное из муки со слабой клейковиной.

Это кондитерское изделие имеет слоистую структуру, оно менее хрупкое, чем сахарное печенье . Затяжному печенью сложно наносить рисунок на поверхность, так как тесто быстро принимает первоначальное состояние.

Состав затяжного печенья

  • пшеничная мука высшего и первого сортов
  • сахар, сахарная пудра, инвертный сироп, патока
  • маргарин с содержанием жира не менее 82%, кондитерские жиры
  • разрыхлители – сода , углекислый аммоний
  • цельное, сгущенное или сухое молоко
  • кукурузный крахмал
  • яичный порошок, меланж.
В состав затяжного печенья входит меньшее количество жиров и сахаров, чем используется для изготовления сахарного печенья.

Производство затяжного печенья

Тесто для затяжного печенья замешивают при повышенной влажности (22-32%) при температуре 30-40 градусов в течение получаса-часа. Чтобы придать тесту пластические свойства, его многократно прокатывают, выдерживая паузы между прокаткой. Тесто прокалывается по всей длине, чтобы избежать пузырей при выпечке. Затем затяжному печенью придается необходимая форма.

Известные марки затяжного печенья:

  • Мария,
  • Москва,
  • Детское,
  • Волжская смесь,
  • Ленинградское,
  • Зоологическое.
Затяжное печенье, произведенное по ГОСТу 24901-89, должно быть без вмятин, с ровными или фигурными краями, неподгорелое, без вкрапления крошек и сахара.

В рубрике Печенье затяжное нашего каталога вы можете познакомиться с производителями и поставщиками, ценами и ассортиментом этого продукта



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
"Рок-н-Рольчик" с начинкой йогурт клубничный в глазури" 50г. 4820042461678 "Рок-н-Рольчик" с начинкой йогурт клубничный в глазури" 50г. ООО "Кондитерская фабрика "Квітень"
"Рок-н-Ролл с начинкой йогурт клубничный" 50г. 48020042462316 "Рок-н-Ролл с начинкой йогурт клубничный" 50г. ООО "Кондитерская фабрика "Квітень"
Печенье Delicpolki - Тоtе  100г. 5901141003446 Печенье Delicpolki - Тоtе 100г. "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье Delicpolki - Тоtе в шоколаде  100г. 5901141003453 Печенье Delicpolki - Тоtе в шоколаде 100г. "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье Delicpolki   COLLECTION  1.2кг 5901141006928 Печенье Delicpolki COLLECTION 1.2кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье "Королевское - Дорожные знаки" в шоколаде  KROLEWSKIE  1.2кг 5901141006980 Печенье "Королевское - Дорожные знаки" в шоколаде KROLEWSKIE 1.2кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье "Королевское - масляное  KROLEWSKIE  1.2кг 5901141002418 Печенье "Королевское - масляное KROLEWSKIE 1.2кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье Delicpolki масляное в шоколаде  COLLECTION  1.3кг 5901141006911 Печенье Delicpolki масляное в шоколаде COLLECTION 1.3кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье затяжное "Медвежата" сгущенное молоко, 300г 4607031440896 Печенье затяжное "Медвежата" сгущенное молоко, 300г ООО "Кондитер"
Печенье Delicpolki  масляное  COLLECTION  1.2кг 5901141006935 Печенье Delicpolki масляное COLLECTION 1.2кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Вата сахарная
  Восточные сладости
  Десерты готовые
  Десерты фруктовые
  Драже
  Желе фруктовое
  Зефир, пастила, суфле
  Кондитерские изделия мучные
  Вафли
  Галеты
  Кексы
  Коврижки
  Коржи
  Коржи для торта
  Крекер
  Печенье
  Печенье бисквитное
  Печенье другое
  Печенье затяжное
  Печенье имбирное
  Печенье сахарное
  Печенье сдобное
  Печенье слоеное
  Пирожные
  Пряники
  Рулеты
  Торты
  Конфеты
  Мармелад
  Марципан
  Пасты кондитерские
  Подарки кондитерские
  Шоколад
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
© 2005-2015,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям