Интернет-Каталог товаров: GoodsMatrix – поиск из 162551 товаров. 100 последних товаров.

Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Сурепное масло холодного отжима Organic тм «Virgino», 500 мл
6417894000278
Клетчатка "Здоровый Желудок" тм "Сибирская Клетчатка", 170 г
4607056261056
Торт вафельный "Гармония вкуса"с лесными орехами, 250 г
4810987039490
Конфеты желейные "Зеленый чай и Эхинацея" тм «Лакомства Для Здоровья», 170 г
4650002440289
Заменитель сахара в таблетках ТМ "NOVASWEET", 650 таблеток
4607013790230
Каша овсяная "Любимые традиции" ассорти (сливочный вкус) быстрого приготовления, 240 г
4607081908575
Напиток безалкогольный концентрат с фруктозой «Необычайный» черничный тм "Юко", 100 г
4680005590612
Сельдь «Столичная майонезно-хреновый соус» (ЭКОНОМ 1/20) тм «Экор», 170 г
4630009986454
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Кондитерские изделия / Кондитерские изделия мучные / Печенье / Печенье затяжное /

Затяжное печенье

Затяжным печеньем называется мучное кондитерское изделие, произведенное из муки со слабой клейковиной.

Это кондитерское изделие имеет слоистую структуру, оно менее хрупкое, чем сахарное печенье . Затяжному печенью сложно наносить рисунок на поверхность, так как тесто быстро принимает первоначальное состояние.

Состав затяжного печенья

  • пшеничная мука высшего и первого сортов
  • сахар, сахарная пудра, инвертный сироп, патока
  • маргарин с содержанием жира не менее 82%, кондитерские жиры
  • разрыхлители – сода , углекислый аммоний
  • цельное, сгущенное или сухое молоко
  • кукурузный крахмал
  • яичный порошок, меланж.
В состав затяжного печенья входит меньшее количество жиров и сахаров, чем используется для изготовления сахарного печенья.

Производство затяжного печенья

Тесто для затяжного печенья замешивают при повышенной влажности (22-32%) при температуре 30-40 градусов в течение получаса-часа. Чтобы придать тесту пластические свойства, его многократно прокатывают, выдерживая паузы между прокаткой. Тесто прокалывается по всей длине, чтобы избежать пузырей при выпечке. Затем затяжному печенью придается необходимая форма.

Известные марки затяжного печенья:

  • Мария,
  • Москва,
  • Детское,
  • Волжская смесь,
  • Ленинградское,
  • Зоологическое.
Затяжное печенье, произведенное по ГОСТу 24901-89, должно быть без вмятин, с ровными или фигурными краями, неподгорелое, без вкрапления крошек и сахара.

В рубрике Печенье затяжное нашего каталога вы можете познакомиться с производителями и поставщиками, ценами и ассортиментом этого продукта



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Печенье затяжное ПАЛОЧКИ СЧИТАЛОЧКИ в шоколаде "Уральские кондитеры" 270 г 4607068805323 Печенье затяжное ПАЛОЧКИ СЧИТАЛОЧКИ в шоколаде "Уральские кондитеры" 270 г Уральские кондитеры
Печенье "Съешь меня"  (с ароматом ванили), "Вятская Услада", 6 кг 4610000211922 Печенье "Съешь меня" (с ароматом ванили), "Вятская Услада", 6 кг ТД "Вятская Услада"
Затяжное печенье "Добрая белоснежка" с джемом (320гр) коррекс "Алиса" 4607082947801 Затяжное печенье "Добрая белоснежка" с джемом (320гр) коррекс "Алиса" Тонкошкуренко И.П.
Печенье "Королевское - масляное  KROLEWSKIE  1.2кг 5901141002418 Печенье "Королевское - масляное KROLEWSKIE 1.2кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье Delicpolki - Тоtе  100г. 5901141003446 Печенье Delicpolki - Тоtе 100г. "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье Delicpolki - Тоtе в шоколаде  250г. 5901141003927 Печенье Delicpolki - Тоtе в шоколаде 250г. "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье "Зоо" малосладкое KROLEWSKIE  1кг 5901141007277 Печенье "Зоо" малосладкое KROLEWSKIE 1кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
Печенье "Королевское - флирт" KROLEWSKIE  1кг 5901141004023 Печенье "Королевское - флирт" KROLEWSKIE 1кг "DELIC-POL" - кондитерские изделия
ПЕЧЕНЬЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ "ПРИНЦ" 1/110г. 4600375041682 ПЕЧЕНЬЕ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЕ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ "ПРИНЦ" 1/110г. ОАО Большевик
"Рок-н-Рольчик" с начинкой йогурт клубничный в глазури" 50г. 4820042461678 "Рок-н-Рольчик" с начинкой йогурт клубничный в глазури" 50г. ООО "Кондитерская фабрика "Квітень"
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Вата сахарная
  Восточные сладости
  Десерты готовые
  Десерты фруктовые
  Драже
  Желе фруктовое
  Зефир, пастила, суфле
  Кондитерские изделия мучные
  Вафли
  Галеты
  Кексы
  Коврижки
  Коржи
  Коржи для торта
  Крекер
  Печенье
  Печенье бисквитное
  Печенье другое
  Печенье затяжное
  Печенье имбирное
  Печенье сахарное
  Печенье сдобное
  Печенье слоеное
  Пирожные
  Пряники
  Рулеты
  Торты
  Конфеты
  Мармелад
  Марципан
  Пасты кондитерские
  Подарки кондитерские
  Шоколад
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
© 2005-2014,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям