Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Пшено шлифованное 1 сорт, 700 г
4631137107964
Топленое молоко ТМ "БелЛакт" 3,5%, 0,5л
4810263030593
Нектар ТМ "Краiна Вiтамiна" (Краина Витамина) Морковно-клубничный с мякотью, стерилизованный, 1л
4810821025733
Перец сычуаньский ТМ «Айдиго», 7 г
4607004517587
Колбаса "Брауншвейгская" сырокопченая ТМ "Рублёвский", 0,256 кг
2940030002569
Печенье овсяное спортивное ТМ "Завтрак Чемпионов", 300 г
4870007650944
Горячий шоколад ТМ "Кофейная коллекция", 18 г
4607001835608
Белая фасоль ТМ Bonduelle (Бондюэль), 400 г
3083680001663
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Гастрономия / Рыбная гастрономия / Икра и икорные продукты / Икра черная /
Код ссылки на эту страничку

Черная икра


Черной икрой называют икру осетровых рыб, высоко ценимый деликатес русской кухни.

На 90% этот продукт добывается в Каспийском море. Экспортерами товара кроме России являются Иран, Туркмения, Азербайджан, Казахстан.

Виды черной икры

По происхождению:
  • от осетровых, выловленных в естественной среде обитания;
  • аквакультурная икра от рыбы, выращенной в рыбоводческих хозяйствах.
В зависимости от породы рыбы:
  • белужья – самая крупная и дорогая, цвет серебристо-серый;
  • осетровая – средний размер, цвет темно-бронзовый;
  • севрюжья – маленький размер, цвет черный.
Также к черной икре часто относится икра стерляди, которая является наименее ценной.

По способу обработки черная икра делится на:
  • зернистую, где икринки хорошо отделаются друг от друга;
  • паюсную, в основном из севрюги, представляющую собой однородную массу с очень высокими вкусовыми качествами;
  • ястычную, которая засаливается прямо в ястыке, мешке с икрой.

Свойства черной икры

Черная осетровая икра считается очень полезной из-за содержания полного набора витаминов, аминокислот, микро и макроэлементов: калий, магний, фосфор, железо.

Черную икру полезно употреблять для нормализации кровяного давления, повышения гемоглобина, улучшения состояния кожи.

Полиненасыщенные кислоты в ее составе способствуют улучшению мозгового кровообращения, снижают риск тромбообразования.

Черная икра является источником белка и йода.

Противопоказанием для включения этого продукта в рацион является обилие поваренной соли.

В рубрике Икра черная нашего каталога вы можете познакомиться с ассортиментом, ценами, производителями этого продукта, прочитать отзывы о нем




Статьи о группе товаров:
Рыбные деликатесы - контроль качества   - 23.06.2010
О рыбных блюдах   - 26.06.2008
Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Майонез
  Маргарин, спред, жиры кулинарные
  Масло сливочное
  Масло топленое
  Мясная гастрономия
  Рыбная гастрономия
  Закуски рыбные
  Икра и икорные продукты
  Икра имитированная
  Икра красная
  Икра лососевая в соусе
  Икра минтая
  Икра мойвы
  Икра рыбная другая
  Икра сазана
  Икра судака
  Икра трески
  Икра черная
  Консервы из морепродуктов
  Консервы из морской капусты
  Консервы рыбные
  Крабовое мясо охлажденное
  Масло рыбное
  Морепродукты копченые
  Палочки крабовые охлажденные
  Пресервы из морепродуктов
  Пресервы салаты из морской капусты
  Рулеты рыбные
  Рыба в желе
  Рыба вяленая
  Рыба копченая
  Рыба маринованная
  Рыба соленая
  Сырный продукт
  Сыры
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2018,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям