Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Нектар Персик-яблоко ТМ "Каждый день", 2 л
4690363009008
Колбаса "Марочная" сырокопченая ТМ "Микоян", 0,606 кг
2704010006066
Мука Блинная ТМ "Каждый день", 300 г
4607043107756
Плавленый продукт с сыром с грибами ТМ "Каждый день", 200 г
4690363030385
Смесь пряностей Чеснок и укроп ТМ «Айдиго», 45 г
4607004517709
Арахис Необжаренный ТМ "Каждый день", 500 г
4690363061181
Агар-агар ТМ "Kotanyi (Котани)", 10 г
9001414014936
Сосиски "Молочные" вареные тм "Филеево", 400 г
4640004762052
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Кондитерские изделия / Марципан /
Код ссылки на эту страничку

Марципан


Марципаном называется кондитерское изделие, приготовленное на основе теста из тонко молотого миндаля и сахара.

Классический марципан имеет пластичную консистенцию, что позволяет использовать его для создания фигурок и украшений для тортов.

История марципана

Без марципанов невозможно представить сладкий стол жителей Европы. Несколько европейских стран оспаривают пальму первенства в производстве этого кондитерского изделия.

Старинные традиции приготовления марципановых сладостей существуют в Германии, Австрии, Франции, Голландии, Италии. Самые знаменитые марципаны производятся в городе Любек, который находится на севере Германии.

Существует несколько версий изобретения марципанов. По одной из них, причиной использования для выпечки хлеба миндальной муки стало отсутствие муки пшеничной. Марципановый хлеб так понравился горожанам, что его стали изготавливать и в более сытые времена.

Согласно другой легенде, с помощью миндаля пытались лечить нервные расстройства, и новая сладость была изобретена в качестве приятного лекарства.

Состав марципана

В состав марципана, изготовленный по традиционной технологии, входит сладкий и горький миндаль, измельченный в муку, сахар или сахарная пудра. Для придания сладости разнообразных вкусовых оттенков используются алкогольные напитки, ягодное и фруктовое пюре. Насыщенный цвет фигуркам из марципана придают с помощью натуральных красителей.

Марципанами называют также кондитерские изделия, которые производятся на основе ореховой пасты из других видов орехов. Однако эти изделия не обладают пластичными свойствами настоящих марципанов.

Долгое время в России не изготавливался марципан по классической рецептуре. Но сегодня производители кондитерских изделий предлагают потребителям большой выбор традиционных марципанов: фигурки и украшения для тортов, марципановый хлеб, конфеты с марципановыми начинками.

В рубрике Марципан нашего каталога вы можете получить информацию об ассортименте марципановой продукции на российском рынке



 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Миндальное лакомство Роза "Русский Марципан", 45г 4607032771029 Миндальное лакомство Роза "Русский Марципан", 45г "Ацтек" ООО
Миндальное лакомство Три новых вкуса: марципан с какао и коньяком, с апельсином, с фисташкой "Русский Марципан", 200г 4607032770633 Миндальное лакомство Три новых вкуса: марципан с какао и коньяком, с апельсином, с фисташкой "Русский Марципан", 200г "Ацтек" ООО
Миндальное лакомство Ассорти "Русский Марципан", 270г 4607032770831 Миндальное лакомство Ассорти "Русский Марципан", 270г "Ацтек" ООО
Марципан "Niederegger" Classic молочный (плитка), 100г 4000161060109 Марципан "Niederegger" Classic молочный (плитка), 100г "Й.Г. Нидереггер" ГмбХ & Ко
Марципан "Niederegger" Персик-манго (плитка), 100г 4000161060307 Марципан "Niederegger" Персик-манго (плитка), 100г "Й.Г. Нидереггер" ГмбХ & Ко
Марципановые палочки "Niederegger" Лимон, 40г 4000161060482 Марципановые палочки "Niederegger" Лимон, 40г "Й.Г. Нидереггер" ГмбХ & Ко
Марципан "Niederegger" Вариации пралине с фисташками, апельсинами, ананасами, эспрессо, 100г 4000161110156 Марципан "Niederegger" Вариации пралине с фисташками, апельсинами, ананасами, эспрессо, 100г "Й.Г. Нидереггер" ГмбХ & Ко
Набор из Марципана Minis-mix "Niederegger", 144г 4000161160106 Набор из Марципана Minis-mix "Niederegger", 144г "Й.Г. Нидереггер" ГмбХ & Ко
Марципановые палочки "Эспрессо", 40г 4000161060420 Марципановые палочки "Эспрессо", 40г "И.Г. Нидереггер ГмбХ & Ко КГ", Германия
KALEV неглазированная марципановая масса (ш/б 16х40г) ТМ "Kalev", 40 г 4740012025375 KALEV неглазированная марципановая масса (ш/б 16х40г) ТМ "Kalev", 40 г AS Kalev
1 2 3

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Вата сахарная
  Восточные сладости
  Десерты готовые
  Десерты фруктовые
  Драже
  Желе фруктовое
  Зефир, пастила, суфле
  Кондитерские изделия мучные
  Конфеты
  Мармелад
  Марципан
  Марципан другой
  Марципан плитка
  Марципан хлеб
  Марципановые фигурки
  Пасты кондитерские
  Подарки кондитерские
  Шоколад
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям