Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Пельмени «По-русски» ТМ "ГОСУДАРЬ", 430 г
4606301005643
Тунец натуральный (филе) тм «Квадрат Моря» (банка с ключом), 140 г
4612736862140
Сырокопченая колбаса "Премьера" ТМ «Дороничи», 250 г
2220107000019
Мед натуральный «Разнотравье» тм "Медовый Воял", 1000 г
4620003860010
Горошек зеленый консервированный ТМ "VITA" (Вита) Отборный, стерилизованный, 415г
4840034001866
Сухари "Ладушки" ржаные, 250 г
4810987094468
Нектар из смеси фруктов неосветленный "Снежный Карнавал" ТМ "ФрутоНяня", 0,5 л
4600338007809
Мед натуральный «Цветочный» серия "Фигурная" (Мишка), 135 г
4620003860133
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Гастрономия / Масло топленое /

Масло топленое

Топленое масло представляет собой молочный жир, полученный из сливочного масла и отделённый от сопутствующих примесей – молочного сахара, молочных белков и влаги.

В России топленое масло называлось русским. Сырьем для приготовления русского масла было масло чухонское – сметанное.

Издавна топленое масло считалось не только пищевым продуктом, но и лекарством. В народной индийской медицине топленое масло считалось тонизирующим и омолаживающим средством, регулирующим пищеварение и работу печени.

Топленое масло содержит:
  • молочный жир - около 99 %
  • массовая доля влаги – не более 0,7%
  • ненасыщенные жирные кислоты – до 35%
  • жирорастворимые витамины – А, Д, Е.
Сырьем для производства топленого масла в промышленных условиях служит сливочное масло, сборное топленое масло и пластические сливки. В процессе производства сливочное масло растапливают при температуре от 40 до 50 °C и отделяют от воды, молочного белка и молочного сахара с помощью центрифуги. Затем сливочный жир кратковременно нагревают в вакуумном котле примерно до 100 °C, взбивают сжатым воздухом и расфасовывают.

Топленое масло – самый оптимальный жир для приготовления пищи. Топлено масло дымится только при температуре 205 градусов. При жарке на топленом масле не выделяются канцерогенны.

Топленое масло имеет гораздо больший срок хранения, чем масло сливочное.

В рубрике Масло топленое вы можете познакомиться с ассортиментом топленого масла на российском рынке.



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Смесь топленая "Новгородская", 540 г. 4606832005358 Смесь топленая "Новгородская", 540 г. ООО "Петербургский Молочный Комбинат"
Масло "Бабушкино", топленое, 900 гр.


4605384000422 Масло "Бабушкино", топленое, 900 гр. ЗАО «Компания Петербургский продукт»
Смесь топленая растительно-жировая "Крестьянское подворье" 340 г. 4600528341508 Смесь топленая растительно-жировая "Крестьянское подворье" 340 г. Нижегородский масло-жировой комбинат ОАО
Масло "Масловъ", топленое , 450 г. 4607082110021 Масло "Масловъ", топленое , 450 г. ООО "Масловъ"
Масло топленое "Монако" 850 г. 4607037360372 Масло топленое "Монако" 850 г. ЗАО "Завод маслодельный "Атяшевский"
Масло топленое 99% Malkom, 800 г 4607013561984 Масло топленое 99% Malkom, 800 г ОАО "Мытищинский молочный завод"
Масло топленое "Ефремовское молоко" 99% 380 г. 4607022660883 Масло топленое "Ефремовское молоко" 99% 380 г. ОАО "Ефремовский маслосыродельный комбинат"
Масло топленое "Коровье", 450 г. 4607078150116 Масло топленое "Коровье", 450 г. ТД "Балтия", Россия
Масло топленое "МОНАКО", 220 г. 4607037360389 Масло топленое "МОНАКО", 220 г. ОАО "Завод маслодельный "Атяшевский"
Масло топленое "Молградъ" 450 г 4683875101995 Масло топленое "Молградъ" 450 г ООО "Производственный комбинат "Ильинское"
1 2
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Майонез
  Маргарин, спред, жиры кулинарные
  Масло сливочное
  Масло топленое
  Мясная гастрономия
  Рыбная гастрономия
  Сырный продукт
  Сыры
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям