Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Уголь древесный, 10 кг
4665305970067
Сметана ТМ "Малочны Фальварак" 26%, 400г
4811233002060
Финики отборные тм "Baraka" (Барака), 200 г
6191596600010
Торт бисквитный "Белочка" тм "Соло Кармен", 750 г
4607124661603
Салфетки влажные с антибактериальным эффектом универсальные тм "LURE", 10 шт
4600999021398
Нектар яблочно-персиковый тм "Малышам" неосветленный стерилизованный для детского питания с 5 мес, 200 мл
4600338003412
Каша Овсяная быстрого приготовления с яблоком ТМ "Каждый день", 35 г
4607043104571
Набор для пикника: уголь + розжиг
4665305970074
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Бакалея / Мука и мучные смеси / Мука /
Код ссылки на эту страничку

Мука


Мукой является пищевой продукт, который производится в результате размола зерна различных культур.

Муку используют для приготовления хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, как необходимый ингредиент соусов и многих первых и вторых блюд.

Продукт вырабатывают из различных сельскохозяйственных культур.

Виды муки

  • Пшеничная характеризуется высокой питательной ценностью и легко усваивается, содержит большое количество белка, витаминов группы В, каротина, фосфора и магния
  • Ржаная почти не содержит клейковины, поэтому используется в смеси с пшеничной мукой, богата витаминами группы В и железом
  • Пшенично-ржаная - соотношение пшеницы и ржи 70 и 30 %
  • Ржано-пшеничная - соотношение ржи и пшеницы 60 и 40 %
  • Овсяная - единственная из всех видов муки содержит кремний, в ее состав также входят антиоксиданты и пищевые волокна, связывающие холестерин, слизистые вещества, нормализующие пищеварение
  • Гречневая характеризуется повышенным содержанием белка, кальция и железа, содержит лецитин, снижающий уровень холестерина
  • Ячменная содержит большое количество полисахаридов, макро и микроэлементов – кальция, фосфора и т.д.
  • Кукурузная используется в составе смесей для диетического и детского питания, рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
  • Соевая обладает повышенной пищевой ценностью, содержит около 40% полноценного легкоусвояемого белка и ненасыщенные жирные кислоты
  • Рисовая используется в составе мучных смесей, рекомендуется при заболеваниях пищеварительной системы
  • Гороховая характеризуется повышенным содержанием витаминов Е, В1, калия, кальция, цинка и железа (наравне с гречневой мукой) по сравнению с мукой из злаковых культур, белок по составу незаменимых аминокислот сходен с белком мяса
В настоящее время наиболее используемой мукой является пшеничная и смеси пшеничной и ржаной муки.

Химический состав и пищевая ценность продукта зависит от вида зерна, от вида помола и сорта.

Сорта муки:

  • Мука сортовая вырабатывается только из эндосперма – внутренней части зерна
  • Мука обойная, простого размола вырабатывается измельчением всего зерна вместе с оболочками и зародышем

В рубрике Мука нашего каталога вы можете познакомиться с различными видами муки, а также производителями, поставщиками этого продукта и ценами



 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
МУКА "GRANMULINO"ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ВЫСШИЙ СОРТ, 1 КГ 4607015650143 МУКА "GRANMULINO"ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ВЫСШИЙ СОРТ, 1 КГ Фирма "АЛТАН"
Мука пшеничная хлебопекарная "Алтайская славная". Высший сорт. 2 кг 4607077200119 Мука пшеничная хлебопекарная "Алтайская славная". Высший сорт. 2 кг ОАО "Ключевой элеватор"
Мука RISCOSSA Пшеничная из мягких сортов пшеницы для сладкого 1000г*10 8011780004814 Мука RISCOSSA Пшеничная из мягких сортов пшеницы для сладкого 1000г*10 RISCOSSA (РИСКОССА), дистрибьютор 4MARKET+ («ФОМАРКЕТ ПЛЮС»)
Мука пшеничная "Гаспадар" Высший сорт, 2кг 4811151000360 Мука пшеничная "Гаспадар" Высший сорт, 2кг ОАО "Барановичский комбинат хлебопродуктов"
Мука "Богатей" Экстра пшеничная хлебопекарная  1 кг. 4607080020995 Мука "Богатей" Экстра пшеничная хлебопекарная 1 кг. ООО "Компания "Купец"
Мука пшеничная "Элитная" Сорт экстра М58-28, "Житница", 1кг 4811236001053 Мука пшеничная "Элитная" Сорт экстра М58-28, "Житница", 1кг ОАО "Витебский комбинат хлебопродуктов"
Мука пшеничная в/с "Русь Матушка", 1 кг 4607157910198 Мука пшеничная в/с "Русь Матушка", 1 кг ОАО "Сарапульский комбинат хлебопродуктов"
Мука для ньокки тм "Molino Spadoni", 750 г 8002213003948 Мука для ньокки тм "Molino Spadoni", 750 г Molino Spadoni
Мука для черного хлеба тм "Molino Spadoni", 1 кг 8002213002040 Мука для черного хлеба тм "Molino Spadoni", 1 кг Molino Spadoni
Кукурузная мука (полента) тм "Molino Spadoni", 500 г 8002213000848 Кукурузная мука (полента) тм "Molino Spadoni", 500 г Molino Spadoni
1 2 3

Статьи о группе товаров:
Мучные смеси - быстро и удобно!   - 25.08.2009
Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Горчица, хрен, аджика
  Грибы сушеные
  Жевательная резинка
  Кетчупы, соусы
  Кондитерские украшения
  Крупы
  Макаронные изделия
  Масло растительное
  Мёд и продукты пчеловодства
  Мука и мучные смеси
  Мука
  Мука другая
  Мука пшеничная
  Мука ржаная
  Смеси мучные
  Набор для суши
  Напитки растворимые
  Овощи сушеные
  Орехи и сухофрукты
  Продукты быстрого приготовления
  Пряности, приправы
  Смеси сухие для приготовления блюд
  Снеки
  Соль, сахар, сода
  Специи
  Сухие завтраки
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям