Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Картофельные хлопья (картофельное пюре) ТМ «Как у бабушки», 500 г
4610019280131
Сироп "Зеленый чай с шиповником и витамином С", 250 мл
4605927001510
Корм для кошек низкокалорийный "Cat Obesity Light" тм "Monge", 400 г
8009470005340
Корм беззерновой для собак всех пород "Анчоусы с картофелем и горохом" (Dog grain free) тм "Monge", 12 кг
8009470004718
Маска для лица и тела Глина голубая с экстрактом ламинарии, 30 мл
4607051792074
Кофе Intenso Espresso (Интенсо Эспрессо),  ТМ "Tomasso" ("Томассо"), 1000 г
5601487201031
Вафли шоколадный трюфель, ТМ "Бисквит шоколад", 50 г
4820002308463
Овощное рагу быстрозамороженное ТМ "Первым делом", 400 г
4640010205253
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix



Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Мясо, птица, яйцо / Мясо /

Мясо


Сырым мясом называется мускулатура туловища домашнего скота с частями скелета, связками, жиром, лимфатическими и кровеносными сосудами, применимая для приготовления пищи.

Основной ценностью мяса является мышечная ткань, в зависимости от развития которой определяется упитанность туши.

Чем больше в мясе соединительной ткани, тем меньше его питательная ценность.

Классификация мяса

По виду животного:
  • мясо крупного рогатого скота – коров, волов, быков
  • мясо мелкого рогатого скота – баранина, козлятина
  • свинина
  • оленина
  • мясо кроликов
  • конина
  • мясо верблюдов
  • мясо буйволов
  • мясо диких животных.
По термическому состоянию:
  • парное мясо сразу после убоя, температура не ниже 34 градусов, используется для изготовления вареных колбас;
  • остывшее мясо с температурой не выше 12 градусов;
  • охлажденное мясо с температурой от 0 до 4 градусов, имеет самую высокую пищевую ценность;
  • мороженое мясо замораживается до температуры не выше -8 градусов, при этом снижается его питательная и вкусовая ценность;
  • оттаявшее мясо, размороженное без регулирования температуры, не допускается к реализации;
  • повторно замороженное мясо также не допускается к реализации.

Польза мяса

Полезные свойства мясных продуктов для человека неоспоримы.

Мясу принадлежит роль источника белков, которые осуществляют основную биохимическую функцию –перенос кислорода, являются катализаторами биохимических реакций, повышают иммунную защиту организма. Животные белки усваиваются организмом на 95%.

В мясе содержится большое количество жирорастворимых витаминов и микроэлементов. Блюда с мясом обеспечивают организм железом, что важно для профилактики анемии.

Исключение мясных продуктов из рациона может грозить нехваткой незаменимых аминокислот и некоторых витаминов. Это может привести к заболеваниям нервной системы и опорно-двигательного аппарата.

Вред мяса

Сегодня существуют различные мнения о роли мясной пищи для здоровья и долголетия человека.

Вред мяса, по мнению некоторых специалистов, заключается в трудности его усвоения организмом. В нем отсутствует клетчатка, что затрудняет переваривание мясной пищи, запускает в кишечнике процессы гниения.

Мясные продукты содержат большое количество холестерина, что увеличивает риск развития атеросклероза.

Вред мяса связывают также с технологиями мясной промышленности, использованием антибиотиков и гормонов для выращивания скота.

Большинство специалистов сходится во мнении, что нелья полностью отказываться от употребления мясной пищи в детском и подростковом возрасте.

В рубрике нашего каталога Мясо вы можете познакомиться с ассортиментом, ценами, производителями и поставщиками мясной продукции



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Ягнятина задняя голяшка, замороженная, Новая Зеландия ТМ PURE SOUTH NEW ZEALAND (ПУЭ САУС НЬЮ ЗИЛАНД) 2951520007841 Ягнятина задняя голяшка, замороженная, Новая Зеландия ТМ PURE SOUTH NEW ZEALAND (ПУЭ САУС НЬЮ ЗИЛАНД) Производитель: Alliance Group Limited; Импортер: ООО "Ритм" Принятие претензий в РФ: ООО "Восток-Запад"
Баранина для плова в/у охлажденная ТМ Эколь 2824250012709 Баранина для плова в/у охлажденная ТМ Эколь ООО "Оптимум"
Мачете стейк из южноамериканской премиальной говядины ТМ Австралийский торговый дом 4627082950373 Мачете стейк из южноамериканской премиальной говядины ТМ Австралийский торговый дом ООО «Компания «Австралийский Торговый Дом»
Рибай стейк из новозеландской премиальной говядины ТМ Австралийский торговый дом 4627082950502 Рибай стейк из новозеландской премиальной говядины ТМ Австралийский торговый дом ООО «Компания «Австралийский Торговый Дом»
Печень говяжья гуляш ТМ Самсон 4620001171316 Печень говяжья гуляш ТМ Самсон ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Шейный отруб говяжий ТМ Славянские дары 4811070010525 Шейный отруб говяжий ТМ Славянские дары ОАО "Слонимский мясокомбинат" изготовлено по заказу: ООО "Славянские дары"
Лопатка свиная ТМ Мираторг 2941930011446 Лопатка свиная ТМ Мираторг ЗАО "СК Короча"
Ягнятина нога б/к без голяшки, Новая Зеландия ТМ PURE SOUTH NEW ZEALAND (ПУЕ САУС НЬЮ ЗИЛАНД) 2846260013422 Ягнятина нога б/к без голяшки, Новая Зеландия ТМ PURE SOUTH NEW ZEALAND (ПУЕ САУС НЬЮ ЗИЛАНД) Производитель: Alliance Group Limited; Импортер: ООО "Ритм" Принятие претензий в РФ: ООО "Восток-Запад"
Ягнятина нога б/к без голяшки, Новая Зеландия ТМ PURE SOUTH NEW ZEALAND (ПУЕ САУС НЬЮ ЗИЛАНД) 2846260014849 Ягнятина нога б/к без голяшки, Новая Зеландия ТМ PURE SOUTH NEW ZEALAND (ПУЕ САУС НЬЮ ЗИЛАНД) Производитель: Alliance Group Limited; Импортер: ООО "Ритм" Принятие претензий в РФ: ООО "Восток-Запад"
Шашлык Традиционный из свиного окорока ТМ Русское Мясо 2872080022214 Шашлык Традиционный из свиного окорока ТМ Русское Мясо ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
1 2 3
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Мясо
  Полуфабрикаты мясные натуральные замороженные
  Полуфабрикаты мясные натуральные охлажденные
  Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные
  Мясо птицы
  Яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
© 2005-2016,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям