Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Салат листовой в горшочке ТМ "Труженик", 1 шт
4606068214050
Слойка «Стольная» с картофелем, 50 г
4810987098725
Пыжьян в томатном соусе (ключ) тм «Хорошо», 240 г
4612736862478
Булочка «Белоснежка» новая, 100 г
4810987098350
Горох шлифованный колотый ТМ "Агро-Альянс", 450 г
4607072710958
Масло сладкосливочное несоленое ТМ "Свежие новости" Высший сорт, 67%, 200г
4810223022170
Сыр «Купеческий» м.д.ж. 45% (брусок, весовой) ТМ "Андронова Лавка", 2,5 кг
2220109000147
Сок яблочно-виноградный осветленный ТМ "Бабушкино лукошко", 200 мл
4600728008942
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Мясо, птица, яйцо / Мясо /

Мясо


Сырым мясом называется мускулатура туловища домашнего скота с частями скелета, связками, жиром, лимфатическими и кровеносными сосудами, применимая для приготовления пищи.

Основной ценностью мяса является мышечная ткань, в зависимости от развития которой определяется упитанность туши.

Чем больше в мясе соединительной ткани, тем меньше его питательная ценность.

Классификация мяса

По виду животного:
  • мясо крупного рогатого скота – коров, волов, быков
  • мясо мелкого рогатого скота – баранина, козлятина
  • свинина
  • оленина
  • мясо кроликов
  • конина
  • мясо верблюдов
  • мясо буйволов
  • мясо диких животных.
По термическому состоянию:
  • парное мясо сразу после убоя, температура не ниже 34 градусов, используется для изготовления вареных колбас;
  • остывшее мясо с температурой не выше 12 градусов;
  • охлажденное мясо с температурой от 0 до 4 градусов, имеет самую высокую пищевую ценность;
  • мороженое мясо замораживается до температуры не выше -8 градусов, при этом снижается его питательная и вкусовая ценность;
  • оттаявшее мясо, размороженное без регулирования температуры, не допускается к реализации;
  • повторно замороженное мясо также не допускается к реализации.

Польза мяса

Полезные свойства мясных продуктов для человека неоспоримы.

Мясу принадлежит роль источника белков, которые осуществляют основную биохимическую функцию –перенос кислорода, являются катализаторами биохимических реакций, повышают иммунную защиту организма. Животные белки усваиваются организмом на 95%.

В мясе содержится большое количество жирорастворимых витаминов и микроэлементов. Блюда с мясом обеспечивают организм железом, что важно для профилактики анемии.

Исключение мясных продуктов из рациона может грозить нехваткой незаменимых аминокислот и некоторых витаминов. Это может привести к заболеваниям нервной системы и опорно-двигательного аппарата.

Вред мяса

Сегодня существуют различные мнения о роли мясной пищи для здоровья и долголетия человека.

Вред мяса, по мнению некоторых специалистов, заключается в трудности его усвоения организмом. В нем отсутствует клетчатка, что затрудняет переваривание мясной пищи, запускает в кишечнике процессы гниения.

Мясные продукты содержат большое количество холестерина, что увеличивает риск развития атеросклероза.

Вред мяса связывают также с технологиями мясной промышленности, использованием антибиотиков и гормонов для выращивания скота.

Большинство специалистов сходится во мнении, что нелья полностью отказываться от употребления мясной пищи в детском и подростковом возрасте.

В рубрике нашего каталога Мясо вы можете познакомиться с ассортиментом, ценами, производителями и поставщиками мясной продукции



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Свинина котлеты из корейки на косточке ТМ Самсон 4620001171330 Свинина котлеты из корейки на косточке ТМ Самсон ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Фарш говяжий Гурман 2942540016166 Фарш говяжий Гурман ООО "Рамфуд"
Свинина ребрышки ТМ Самсон 2924560004255 Свинина ребрышки ТМ Самсон ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Стейк из грудинки 2830720007953 Стейк из грудинки ООО "Рамфуд"
Фарш любительский 2984970016163 Фарш любительский ООО "Рамфуд"
Котлета натуральная свиная  охлажденная ТМ Останкино 2993880012639 Котлета натуральная свиная охлажденная ТМ Останкино ОАО "ОМПК"
Колбасное изделие из свинины Шпек (Speck), охлажденное, тм Terra del Gusto (Терра дел Густо) 8054619390030 Колбасное изделие из свинины Шпек (Speck), охлажденное, тм Terra del Gusto (Терра дел Густо) "D'Autore Food Srl"; импортер: ООО "Внешторг-Кредит"; принятие претензий в РФ: ООО "Дилижанс-Компани"
Лопатка Домашняя тм "Копченов", 400 г 4640015610229 Лопатка Домашняя тм "Копченов", 400 г ООО "Копченов"
Шашлык из свиной шеи Русский тм "Самсон", 1,574 кг 2942050015741 Шашлык из свиной шеи Русский тм "Самсон", 1,574 кг Изготовитель/Организация принимающая претензии на территории РФ: ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Гуляш из свинины ТМ "Новгородский бекон", 400 г 4650065570466 Гуляш из свинины ТМ "Новгородский бекон", 400 г ОАО "Великоновогородский мясной двор"
1 2 3
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Мясо
  Полуфабрикаты мясные натуральные замороженные
  Полуфабрикаты мясные натуральные охлажденные
  Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные
  Мясо птицы
  Яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2017,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям