Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
]]>
Сельдь филе-кусочки в масле ТМ "Океан ТРК", 180 г
4602323004961
Песок для птиц мята Grit Mint тм "Fiory", 1 кг
8015975000568
Лечо домашнее ТМ "ТЕЩИНЫ РЕЦЕПТЫ", 680 г
4260099272955
Масло ореховое для волос восстанавливающее (против сечения) ТМ «DNC» (ДНЦ) 3х15 г, 45 г
4751006754768
Роликовый дезодорант антиперспирант ТМ "Garnier mineral" (Гарниер минерал) Активный контроль, термозащита, 72ч, 50мл
3600541739970
Масло БЭЙ для волос спрей ТМ «DNC» (ДНЦ), 55 мл
4751006756588
Напиток безалкогольный сильногазированный "Кола" ТМ «Марочный», ПЭТ, 1,5 л
4601642012794
Туалетная бумага ТМ "Soffione" Aroma (Соффион Арома) весенние цветы, 4 шт.
4820003833155
]]>
Поиск на портале GoodsMatrix



Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Код ссылки на эту страничку
Товары / Продукты питания / Мясо, птица, яйцо / Мясо /

Мясо


Сырым мясом называется мускулатура туловища домашнего скота с частями скелета, связками, жиром, лимфатическими и кровеносными сосудами, применимая для приготовления пищи.

Основной ценностью мяса является мышечная ткань, в зависимости от развития которой определяется упитанность туши.

Чем больше в мясе соединительной ткани, тем меньше его питательная ценность.

Классификация мяса

По виду животного:
  • мясо крупного рогатого скота – коров, волов, быков
  • мясо мелкого рогатого скота – баранина, козлятина
  • свинина
  • оленина
  • мясо кроликов
  • конина
  • мясо верблюдов
  • мясо буйволов
  • мясо диких животных.
По термическому состоянию:
  • парное мясо сразу после убоя, температура не ниже 34 градусов, используется для изготовления вареных колбас;
  • остывшее мясо с температурой не выше 12 градусов;
  • охлажденное мясо с температурой от 0 до 4 градусов, имеет самую высокую пищевую ценность;
  • мороженое мясо замораживается до температуры не выше -8 градусов, при этом снижается его питательная и вкусовая ценность;
  • оттаявшее мясо, размороженное без регулирования температуры, не допускается к реализации;
  • повторно замороженное мясо также не допускается к реализации.

Польза мяса

Полезные свойства мясных продуктов для человека неоспоримы.

Мясу принадлежит роль источника белков, которые осуществляют основную биохимическую функцию –перенос кислорода, являются катализаторами биохимических реакций, повышают иммунную защиту организма. Животные белки усваиваются организмом на 95%.

В мясе содержится большое количество жирорастворимых витаминов и микроэлементов. Блюда с мясом обеспечивают организм железом, что важно для профилактики анемии.

Исключение мясных продуктов из рациона может грозить нехваткой незаменимых аминокислот и некоторых витаминов. Это может привести к заболеваниям нервной системы и опорно-двигательного аппарата.

Вред мяса

Сегодня существуют различные мнения о роли мясной пищи для здоровья и долголетия человека.

Вред мяса, по мнению некоторых специалистов, заключается в трудности его усвоения организмом. В нем отсутствует клетчатка, что затрудняет переваривание мясной пищи, запускает в кишечнике процессы гниения.

Мясные продукты содержат большое количество холестерина, что увеличивает риск развития атеросклероза.

Вред мяса связывают также с технологиями мясной промышленности, использованием антибиотиков и гормонов для выращивания скота.

Большинство специалистов сходится во мнении, что нелья полностью отказываться от употребления мясной пищи в детском и подростковом возрасте.

В рубрике нашего каталога Мясо вы можете познакомиться с ассортиментом, ценами, производителями и поставщиками мясной продукции



]]>
 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Рибай стейк из новозеландской премиальной говядины ТМ Австралийский торговый дом 4627082950502 Рибай стейк из новозеландской премиальной говядины ТМ Австралийский торговый дом ООО «Компания «Австралийский Торговый Дом»
Мясо котлетное из говядины ТМ Новгородский Бекон 2943710010045 Мясо котлетное из говядины ТМ Новгородский Бекон ОАО "Великоновгородский мясной двор"
Поджарка свиная охлажденная ТМ Останкино 2993910012295 Поджарка свиная охлажденная ТМ Останкино ОАО "ОМПК"
Шашлык Традиционный из свиной шеи ТМ Русское Мясо 2816830015439 Шашлык Традиционный из свиной шеи ТМ Русское Мясо ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Фленк стейк из говядины ТМ Липецкое мраморное мясо 2947040004828 Фленк стейк из говядины ТМ Липецкое мраморное мясо ООО "АЛБИФ"
Филей из лопатки говядины ТМ Липецкое мраморное мясо 2808350010759 Филей из лопатки говядины ТМ Липецкое мраморное мясо ООО "АЛБИФ"
Мясо котлетное из свинины ТМ Новгородский Бекон 2944450010487 Мясо котлетное из свинины ТМ Новгородский Бекон ОАО "Великоновгородский мясной двор"
Шницель Классический 2984730011162 Шницель Классический ООО "Рамфуд"
Полуфабрикат охлажденный говядина для студня ТМ Эколь 2824410006029 Полуфабрикат охлажденный говядина для студня ТМ Эколь ООО "Оптимум"
Тазобедренная часть говядины в/у охлажденная ТМ Эколь 2854520017721 Тазобедренная часть говядины в/у охлажденная ТМ Эколь ООО "Оптимум"
1 2 3
]]>

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Мясо
  Полуфабрикаты мясные натуральные замороженные
  Полуфабрикаты мясные натуральные охлажденные
  Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные
  Мясо птицы
  Яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
© 2005-2016,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям