Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Кофе в зернах ТМ "KO&FE" (Ко энд Фе) Вишня в коньяке, 200 г
4660011923512
Сыр полутвердый ТМ "Савушкин" Голландский брусковый, 45%, высший сорт, нарезка-брусок, 200г
4810268033308
Кефир 1% ТМ "Каждый день", 1000 г
4607043103550
ПРИПРАВА ПИЩЕВКУСОВАЯ, ВАСАБИ ХРЕН, 7 г.
4627075780031
Напиток безалкогольный негазированный "Холодный зеленый чай со вкусом лайма и мяты" тм "Lipton" (Липтон), 1 л
4600494600593
МАСЛО РЕПЕЙНОЕ С КРАПИВОЙ, ТМ "MIRROLLA" (МИРРОЛЛА), 100 мл.
4650001790279
Каша Овсяная с клубникой ТМ "Вокруг света", 35 г
2010001950646
Приправа ТМ "Самы Смак" Для свинины, 15г
4815477002152
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Гастрономия / Мясная гастрономия / Колбасные изделия / Холодец /
Код ссылки на эту страничку

Холодец


Холодцом называется продукт мясной гастрономии, состоящий из желеобразного бульона и кусочков мяса.

Сегодня холодец считается синонимом студня, однако изначально это название у древних славян носило холодное блюдо из ягод. Затем холодцом стали называть блюдо из остатков праздничного стола, которым угощали прислугу. Постепенно холодец становится праздничным блюдом, традиционно подающимся в холодное время года.

В современном пищевом производстве холодцу свойственная более плотная консистенция, чем студню.

Для приготовления холодца используется говядина, свинина, мясо птицы – части, содержащие наибольшее количество желирующих веществ. Для улучшения вкусовых свойств добавляются пряные травы и специи.

Правильный холодец, в отличие от заливного, не должен содержать желатин.

Это блюдо по традиции является неизменным атрибутом новогоднего стола . Праздничный холодец украшается фигурно нарезанными овощами. Традиционной приправой для него является хрен.

При недостатке времени это мясное блюдо можно приобрести готовым в гастрономическом или кулинарном отделах продовольственных магазинов.

В рубрике Холодец нашего каталога вы можете познакомиться с ассортиментом этого продукта на российском рынке




Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Майонез
  Маргарин, спред, жиры кулинарные
  Масло сливочное
  Масло топленое
  Мясная гастрономия
  Деликатесы мясные
  Заливное
  Колбасные изделия
   Колбасы
  Зельц
  Колбаса кровяная
  Колбаса ливерная
  Колбасные изделия другие
  Паштеты в оболочке
  Сардельки
  Сосиски
  Студень
  Холодец
  Шпикачки
  Консервы мясные
  Мясо сушеное
  Пресервы мясные
  Рыбная гастрономия
  Сырный продукт
  Сыры
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям