Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Перец чили Халапеньо в колбе ТМ «Айдиго», 28 г
4607004517839
Смесь пряностей "Итальянские травы с гималайской солью" в мельнице ТМ «Айдиго», 80 г
4607004517495
ПЕЧЕНЬЕ СДОБНОЕ С НАЧИНКОЙ "МАЛИНА", ТМ "ХЛЕБНЫЙ СПАС", 280 г.
4607121294248
Смесь пряностей Чеснок и укроп ТМ «Айдиго», 45 г
4607004517709
КОНДИЦИОНЕР ДЛЯ БЕЛЬЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ, ТМ "VERNEL" (ВЕРНЕЛЬ), АРОМАТЕРАПИЯ  НЕКТАР, ЦВЕТОК ВАНИЛИ И ЦИТРУСОВОЕ МАСЛО, 1820 мл.
9000101029536
Нектар Грейпфрут ТМ "Каждый день", 1 л
4690363033904
Килька балтийская ТМ "Браславрыба" Обжаренная в томатном соусе, 230г
4814900001113
ФИТОЧАЙ «АЛФИТ ШКОЛЬНЫЙ-3» КРОВООЧИСТИТЕЛЬНЫЙ (20 фильтр-пакетов по 2 г) ТМ «Алфит», 40 г
4660000641298
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Гастрономия / Сыры / Сыры мягкие / Сыры с плесенью /
Код ссылки на эту страничку

Сыры с плесенью


Сырами с плесенью называются элитные сыры, деликатесы, которые производятся с помощью благородных сортов пищевой плесени, чаще из рода Penicillium. Плесень может покрывать сырную головку сверху или быть внутри, иметь белый, зеленый, синий цвет.

Виды сыров с плесенью

  • Белые сыры, на поверхности которых образуется корочка плесени. Сыры выдерживают в холодных подвалах до созревания. Популярные марки: Камамбер, Бри;
  • Голубые сыры, вызревание благородной плесени в которых происходит изнутри. Вкус их зависит от длительности вызревания в глубоких погребах. Популярные марки: Рокфор, Данаблу, Горгонзола, Блё д'Овернь, Блё де Кос, Блё де Брес, Фурм д'Амбер;
  • Сыры с обмытыми краями, при изготовлении которых плесень удаляется в результате обмывания в специальном рассоле, пиве или вине. Родиной омытых сыров считается Бургундия. Они отличаются резким вкусом и кремово- коричневой корочкой. Популярные сорта: Эпуасс, Марой, Ремуду, Аиваро, Мюнстер;
  • Сыры с натуральными краями, которые производятся из козьего или овечьего молока. В результате созревания появляется морщинистая голубовато-серая корочка плесени. Популярные сорта: Шевр, Сент-Мор, Кроттен де Шавиньоль, Шабишу дю Пуато.

Польза и вред сыров с плесенью

Сыры с плесенью полезны для здоровья, но лишь в небольших количествах. Они содержат очень много кальция, фосфора, их белок легко усваивается, в них содержится комплекс витаминов.

Но грибок плесени Penicillium содержит большое количество антибиотиков. Если употреблять сыр постоянно и в больших количествах, нарушается кишечная микрофлора и могу возникнуть аллергические реакции.

В рубрике Сыры с плесенью нашего каталога вы можете познакомиться с ассортиментом, производителями, поставщиками и ценами на этот продукт на российском рынке




Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Майонез
  Маргарин, спред, жиры кулинарные
  Масло сливочное
  Масло топленое
  Мясная гастрономия
  Рыбная гастрономия
  Сырный продукт
  Сыры
  Сыры мягкие
  Сыр Адыгейский
  Сыр Маскарпоне
  Сыр Моцарелла
  Сыр мягкий козий
  Сыр Филадельфия
  Сыры мягкие другие
  Сыры с плесенью
  Сыр Бри
  Сыр Горгонзола
  Сыр Камамбер
  Сыр Рокфор
  Сыры с плесенью другие
  Сыры творожные
  Сыры плавленые
  Сыры полутвердые
  Сыры рассольные
  Сыры твердые
  Сыры тертые
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2022,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям