Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Каша быстрого приготовления «Рисовая» с изюмом и молоком» тм «Dr.Corner», 50 г
4607065417604
Соль индийская черная в мельнице ТМ «Айдиго», 160 г
4607004515330
Майонезный соус ТМ "Gusto" (Густо) Провансаль, 20%, 400мл
4607016943411
Сухари панировочные, 400 г
4606631340339
СРЕДСТВО ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ ТМ "FAIRY" (ФЭРИ), АПЕЛЬСИН И ЛИМОННИК, 900 мл.
4015400992097
Пряники "Вечерний риф", 3,5 кг
4810987040229
Зефир Антоновка ТМ "Белевский", 250 г
4630014500355
Мороженое пломбир шоколадный ТМ "Золотой Стандарт", 180 г
8714100718179
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Бакалея / Пряности, приправы / Пряности / Зира /
Код ссылки на эту страничку

Зира


Зирой, или кумином называется популярная в среднеазиатской и мекиканской кухне пряность, изготавливаемая из семян травянистого растения рода Cuminum семейства Зонтичных.

Благодаря внешнему сходству с тмином, зиру в европейских источниках часто с ним путают, несмотря на существенные различия во вкусовых и ароматических свойствах.

Родина зиры – Средняя Азия. Пряность культивируется в странах Азии, Латинской Америки, Северной Африки.

Полезные свойства зиры

Семена растения содержат аскорбиновую кислоту, витамины группы В, витамины К и Е, ряд минеральных веществ: кальций, калий, натрий, железо, магний, фосфор, цинк.

Калорийность зиры достаточно высока: 375ккал на 100г продукта.

В народной медицине зиру используют:
  • для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • для лечения метеоризма, желудочных спазмов, диареи, улучшения аппетита;
  • для стимуляции деятельности мозга, лечения мигрени, нервного истощения;
  • для лечения ран, кожных заболеваний в качестве антисептического, заживляющего средства;
  • при простудных заболеваниях для лечения кашля.
Пряность противопоказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта с повышенной кислотностью, может вызывать аллергические реакции.

Зира в кулинарии

В качестве пряности используются целые, растертые или молотые семена зиры.

Зира является обязательным компонентом среднеазиатского плова, хумуса, таких приправ, как индийские карри, чатни, гарам масала, мексиканских смесей специй.

Зиру использую для приготовления маринадов, мясных блюд, супов и соусов.

Пряность имеет сильный приятный аромат. При длительном хранении, особенно в молотом виде, начинает горчить.

В рубрике Зира нашего каталога можно познакомиться с ассортиментом пряности на российском рынке, ценами, производителями и поставщиками




Статьи о группе товаров:
Польза кумина, состав, свойства   - 16.05.2014
Приправы для здоровья   - 25.06.2008
Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Горчица, хрен, аджика
  Грибы сушеные
  Жевательная резинка
  Кетчупы, соусы
  Кондитерские украшения
  Крупы
  Макаронные изделия
  Масло растительное
  Мёд и продукты пчеловодства
  Мука и мучные смеси
  Набор для суши
  Напитки растворимые
  Овощи сушеные
  Орехи и сухофрукты
  Продукты быстрого приготовления
  Пряности, приправы
  Приправы
  Пряности
  Анис
  Бадьян
  Базилик сушеный
  Барбарис сушеный
  Гвоздика
  Горчичный порошок
  Зира
  Имбирь сушеный
  Кардамон
  Кориандр
  Корица
  Кунжут
  Куркума
  Лавровый лист
  Лук сушеный
  Майоран сушеный
  Мускатный орех
  Мята сушеная
  Орегано сушеное
  Пастернак сушеный
  Перец
  Петрушка сушеная
  Пряности другие
  Розмарин сушеный
  Сельдерей сушеный
  Тимьян сушеный
  Тмин
  Укроп сушеный
  Чеснок сушеный молотый
  Шафран
  Смеси сухие для приготовления блюд
  Снеки
  Соль, сахар, сода
  Специи
  Сухие завтраки
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2019,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям