Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Сыр "Российский" био полутвердый 50% тм "Стародуб", 250 г
4607024208731
Колбаса "Великорусская" сырокопченая ТМ "Малаховский", 250 г
4607076174398
СЕМГА ПОДКОПЧЕННАЯ ФИЛЕ-КУСОК ТМ «МЕРИДИАН», 200 г
4601132998331
Кешью ТМ "Каждый день", 50 г
4690363042494
ФИТОСБОР АЛФИТ-1 КОМПОЗИТ ДЛЯ СИЛЬНОГО ИММУНИТЕТА (20 пакетов по 2 г) ТМ "АЛФИТ", 40 Г
4660000640635
Влажные салфетки Гигиенические с алоэ вера ТМ "Каждый день", 80 шт
4690363004652
Пюре из моркови и яблок с творогом гомогенизированное стерилизованное для детского питания для детей раннего возраста с сахаром ТМ «Непоседа», 190 г
4810821018612
Варенье "Малиновое" домашнее тм "Вологодское варенье", 370 г
4607025804253
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты
Товары / Продукты питания / Мясо, птица, яйцо / Мясо /
Код ссылки на эту страничку

Мясо


Сырым мясом называется мускулатура туловища домашнего скота с частями скелета, связками, жиром, лимфатическими и кровеносными сосудами, применимая для приготовления пищи.

Основной ценностью мяса является мышечная ткань, в зависимости от развития которой определяется упитанность туши.

Чем больше в мясе соединительной ткани, тем меньше его питательная ценность.

Классификация мяса

По виду животного:
  • мясо крупного рогатого скота – коров, волов, быков
  • мясо мелкого рогатого скота – баранина, козлятина
  • свинина
  • оленина
  • мясо кроликов
  • конина
  • мясо верблюдов
  • мясо буйволов
  • мясо диких животных.
По термическому состоянию:
  • парное мясо сразу после убоя, температура не ниже 34 градусов, используется для изготовления вареных колбас;
  • остывшее мясо с температурой не выше 12 градусов;
  • охлажденное мясо с температурой от 0 до 4 градусов, имеет самую высокую пищевую ценность;
  • мороженое мясо замораживается до температуры не выше -8 градусов, при этом снижается его питательная и вкусовая ценность;
  • оттаявшее мясо, размороженное без регулирования температуры, не допускается к реализации;
  • повторно замороженное мясо также не допускается к реализации.

Польза мяса

Полезные свойства мясных продуктов для человека неоспоримы.

Мясу принадлежит роль источника белков, которые осуществляют основную биохимическую функцию –перенос кислорода, являются катализаторами биохимических реакций, повышают иммунную защиту организма. Животные белки усваиваются организмом на 95%.

В мясе содержится большое количество жирорастворимых витаминов и микроэлементов. Блюда с мясом обеспечивают организм железом, что важно для профилактики анемии.

Исключение мясных продуктов из рациона может грозить нехваткой незаменимых аминокислот и некоторых витаминов. Это может привести к заболеваниям нервной системы и опорно-двигательного аппарата.

Вред мяса

Сегодня существуют различные мнения о роли мясной пищи для здоровья и долголетия человека.

Вред мяса, по мнению некоторых специалистов, заключается в трудности его усвоения организмом. В нем отсутствует клетчатка, что затрудняет переваривание мясной пищи, запускает в кишечнике процессы гниения.

Мясные продукты содержат большое количество холестерина, что увеличивает риск развития атеросклероза.

Вред мяса связывают также с технологиями мясной промышленности, использованием антибиотиков и гормонов для выращивания скота.

Большинство специалистов сходится во мнении, что нелья полностью отказываться от употребления мясной пищи в детском и подростковом возрасте.

В рубрике нашего каталога Мясо вы можете познакомиться с ассортиментом, ценами, производителями и поставщиками мясной продукции



 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводитель
Купаты "Деликатесные" №3 кольцо  из баранины (170 г.) 2220027000311 Купаты "Деликатесные" №3 кольцо из баранины (170 г.) ООО "САДКО Премиум"
Купаты "Деликатесные" №4 (с клюквой) (100 г.) 2220027000328 Купаты "Деликатесные" №4 (с клюквой) (100 г.) ООО "САДКО Премиум"
Люля-кебаб охлажденный ТМ Самсон 4620001170241 Люля-кебаб охлажденный ТМ Самсон ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Набор для барбекю №6 тм "Австралийский торговый дом", 1,000 кг 2704970010004 Набор для барбекю №6 тм "Австралийский торговый дом", 1,000 кг ООО "Компания "Австралийский Торговый Дом"
Ассорти "Гриль" н/о  в/у ТМ «Домашняя Линия», 450 г 4606511513839 Ассорти "Гриль" н/о в/у ТМ «Домашняя Линия», 450 г Мясокомбинат Диетпродукт г. Санкт-Петербург
Колбаски мергез охлажденные ТМ Самсон 4620001171033 Колбаски мергез охлажденные ТМ Самсон ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Котлеты для бургеров из австралийской ягнятины ТМ "Австралийский торговый дом", 300 г 4627082951370 Котлеты для бургеров из австралийской ягнятины ТМ "Австралийский торговый дом", 300 г ООО "Компания "Австралийский Торговый Дом"
Набор для бульона говяжий замороженный 500г 4607071151073 Набор для бульона говяжий замороженный 500г ООО «ЗВЕЗДА»
Свинина котлеты из шейки ТМ Самсон 4620001170036 Свинина котлеты из шейки ТМ Самсон ООО "Мясокомбинат "Всеволожский"
Стейк "Сочный" из свиной корейки ТМ Мираторг 4670002942958 Стейк "Сочный" из свиной корейки ТМ Мираторг ЗАО "СК Короча"
1 2 3

Каталог товаров
  Товары
   Продукты питания
  Бакалея
  Гастрономия
  Детское питание
  Диетическое питание
  Замороженные продукты
  Кондитерские изделия
  Кулинария
  Молочные продукты
  Мясо, птица, яйцо
  Мясо
  Полуфабрикаты мясные натуральные замороженные
  Полуфабрикаты мясные натуральные охлажденные
  Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные
  Мясо птицы
  Яйцо
  Напитки безалкогольные
  Рыба, морепродукты
  Спортивное питание
  Фрукты, овощи, грибы
  Хлебобулочные изделия
  Чай, кофе, какао
  Алкогольные напитки
  Бытовая химия
  Детские товары
  Зоотовары
  Косметика, парфюмерия
  Медицинские товары
  Разное
  Строительные товары
  Табачные изделия
  Товары для дачи
  Товары для дома
  Товары, ожидающие каталогизации
  Товары, снятые с производства
  Уже скоро в продаже
Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2021,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям