Войти   |  Зарегистрироваться  |  Помощь  |  Карта каталога  
Товарная матрица— независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов
Пример: штрих код - 48005870000842 Расширенный поиск
Чай Черный Индийский ТМ "Каждый день", 40 г
4607043103826
Ананасы в сиропе колечками тм "Фрау Марта", 565 г
4607080610196
БАТОНЧИК ФРУКТОВЫЙ ТМ "FRUIT BAND" (ФРУТ БЕНД), АНАНАС И АПЕЛЬСИН, 40 г.
4602073083575
Колбаса "Балыковая" варено-копченая ТМ "Fine Life" (Файн Лайф), 0,3 кг
4610010050641
Сахар кристаллический тм "АргоС", 1 кг
4670003990019
Мука пшеничная ТМ "Лидская Мука" Самоподнимающаяся, марка М54-28, высший сорт, 1кг
4810075013920
Творог "Доброе утро" 9% тм "Молоко Поволжья", 200 г
4627113380322
ТУШКА ЦЫПЛЕНКА-БРОЙЛЕРА ПОТРОШЕНАЯ ОХЛАЖДЕННАЯ 1 СОРТА ТМ «ГАННА», 1 КГ
4810173007203
Поиск на портале GoodsMatrix

Проход по ссылкам навигации
О проекте
Каталог товаров
Тематические разделы товаров
ТОП популярных товаров
Толковый словарь потребителя
100 последних отзывов
Последние коммерческие объявления
Последние видео-ролики
Добавить товар
Добавить прайс-лист
Организации
Люди
Бренды
Сертификаты качества товаров
Недавно добавленные сертификаты
Недавно выданные сертификаты
Организации контроля качества
Экспертизы
Конкурсы
Новые товары на рынке
Статьи
Астрология питания
Контакты

Пресервы.


Пресервы

Пресервы – продукты питания, расфасованные в герметичную тару без стерилизации.

Производство пресервов является одним из способов консервирования пищевых продуктов для сохранения полезных свойств и увеличения срока хранения продуктов питания.

Пресервы называют также презервами.

Слово «пресервы» происходит от латинского слова «praeservo», что означает «предохраняю».

Пресервы и консервы.

Пресервы отличаются от консервов тем, что в процессе производства пресервы не подвергаются тепловой обработке. Пресервы сохраняют практически все полезные вещества и пищевую ценность натуральных продуктов, которые использовались для их производства. Пресервы, в отличие от консервов, имеют меньший срок годности и требуют специальных условий хранения. Пресервы, в отличие от различных видов консервов, необходимо хранить в холодильнике.

Рыбные пресервы.

Рыбные пресервы – самый востребованный вид пресервов. Рыбные пресервы производятся в огромном ассортименте. Рыбные пресервы производятся из большого количества пород рыб: пресервы из сельди, скумбрии, ставриды, сардинеллы, сайры, салаки, кильки и других.

Рыбные пресервы в зависимости от способа разделки рыбы и технологии приготовления подразделяются следующим образом:

Рыбные пресервы из неразделанной рыбы пряного или сладкого посола производятся из свежей рыбы или из слабосоленого полуфабриката с использованием соли, сахара и различных пряностей в соответствии с рецептурой. Пресервы из неразделанной сельди , скумбрии, ставриды баночного посола производятся из свежей рыбы не менее 12% жирности и упаковываются в жестяные банки различной емкости. Пресервы из неразделанной рыбы килечного типа производятся из кильки , салаки, сайры, мелкой жирной сельди, хамсы, тюльки.

Рыбные пресервы из разделанной рыбы – самый популярный вид рыбных пресервов у российских потребителей. Пресервы из разделанной рыбы производятся в виде филе-кусоч ков , филе-ломтиков , тушек и рулетов . Сырьем для производства рыбных пресервов из разделанной рыбы служит сельдь, салака, килька и другие породы рыб. Рыбные пресервы этого вида производятся из рыбы специального и простого посола, а также из маринованной рыбы. Рыбные пресервы этого вида отличаются улучшенными потребительскими свойствами, разнообразием вкусовых характеристик. Рыбные пресервы производятся как в натуральном рассоле и в растительном масле , так и в различных видах заливок – в пряных, горчичных, майонезных , фруктово-ягодных, овощных, томатных заливках, в винном соусе , в различных маринадах.

Рыбные пресервы из обжаренной или отварной рыбы производятся помощью специальной обработки из охлажденной или мороженой рыбы различных пород. Для приготовления рыбных пресервов этого типа также используются различные соусы и заливки.

Рыбные пресервы производятся также из красной рыбы - кеты, форели, лосося, семги и т.д.

Рыбные пресервы производятся также из различных видов морепродуктов .

Рыбные пресервы производятся в герметичных пластиковых контейнерах, стеклянной таре и в вакуумной упаковке.

Рыбные пресервы, благодаря отличным вкусовым качествам и удобству упаковки, неизменно присутствуют как на повседневном, так и праздничном столе российских потребителей.

Интересная и полезная информация о пресервах

Рыбные пресервы: контроль качества.

В нашем тематическом разделе Пресервы вы можете познакомиться с ассортиментом пресервов на российском рынке.

 Сортировать по:Штрих-кодНаименованиеПроизводительГруппа товаров
Филе сельди деликатесное оригинальное тм Матиас 4810168000011 Филе сельди деликатесное оригинальное тм Матиас СП "Санта Бремор" ООО Сельдь филе-кусочки в масле без добавок
Сельдь "Матье" с дымком "РОК" (филе кусочки), 250г 4603260990256 Сельдь "Матье" с дымком "РОК" (филе кусочки), 250г "Рыбообрабатывающий комбинат №1" ОАО Сельдь филе-кусочки в масле с "дымком"
Сельдь атлантическая "По-царски" с укропом "Балтийский берег" (филе в масле), 780г 4607010732455 Сельдь атлантическая "По-царски" с укропом "Балтийский берег" (филе в масле), 780г "Балтийский берег" ЗАО Сельдь филе
Мидии в масле, 150 г 4601132856815 Мидии в масле, 150 г ОАО ПКП «Меридиан» Мидии пресервы
Икра минтая ТМ "Балтийский берег", 130 г 4607010730697 Икра минтая ТМ "Балтийский берег", 130 г ЗАО "Балтийский берег" Икра минтая
Мидии в масле с чесноком и зеленью "МЕДИТЕРАНА" Русское море, 140 г. 4605561003956 Мидии в масле с чесноком и зеленью "МЕДИТЕРАНА" Русское море, 140 г. ЗАО "Русское море" Мидии пресервы
Филе сельди в масле "Традиционное" "Vici", 240 г 4770190035781 Филе сельди в масле "Традиционное" "Vici", 240 г "Вичюнай-Русь" ООО Сельдь филе
Сельдь филе-кусочки в масле "По-шведски"   "Меридиан"  430г. 4601132957901 Сельдь филе-кусочки в масле "По-шведски" "Меридиан" 430г. ОАО  "ПКП "Меридиан" Сельдь филе-кусочки в масле без добавок
Сельдь атлантическая филе слабосоленая тм Русское море 4605561001136 Сельдь атлантическая филе слабосоленая тм Русское море (А) ЗАО "Русское море", (В) СП "Санта Бремор" ООО Сельдь филе
ФИЛЕ СЕЛЬДИ "ЭКОНОМ-МАРКЕТ ПОПУЛЯРНОЕ", 400 Г 4810168004460 ФИЛЕ СЕЛЬДИ "ЭКОНОМ-МАРКЕТ ПОПУЛЯРНОЕ", 400 Г СП "Санта Бремор" ООО Сельдь филе
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...
Добавить товары в рассылку статистики
Группы каталога товаров
Все(400)
Горбуша натуральная консервированная(3)
Горбуша соленая в вакуумной упаковке(6)
Икра минтая(1)
Кальмары пресервы(11)
Кета соленая в вакуумной упаковке(4)
Консервы из морепродуктов(4)
Креветки пресервы(5)
Лосось соленый в вакуумной упаковке(2)
Масляная рыба холодного копчения(2)
Мидии замороженные(1)
Мидии пресервы(17)
Палтус холодного копчения(1)
Рулеты рыбные(14)
Рыба копченая другая(3)
Рыба красная соленая в контейнерах(19)
Рыба красная холодного копчения другая(1)
Рыба маринованная(24)
Рыба холодного копчения другая(2)
Сельдь соленая целая(11)
Сельдь филе(50)
Сельдь филе-кусочки в винном соусе(27)
Сельдь филе-кусочки в другом соусе(46)
Сельдь филе-кусочки в майонезном соусе(27)
Сельдь филе-кусочки в масле без добавок(37)
Сельдь филе-кусочки в масле другая(26)
Сельдь филе-кусочки в масле с "дымком"(10)
Сельдь филе-кусочки в масле с овощами(13)
Сельдь филе-кусочки в масле с укропом(12)
Сёмга соленая в вакуумной упаковке(5)
Скумбрия соленая(5)
Скумбрия холодного копчения(3)
Форель в вакуумной упаковке(8)


Мы в Twitter Мы в Facebook Мы в VK Мы в Instagram
© 2005-2020,Goods Matrix ®, ООО «Гудс Матрикс» Гос.патент на изобретение N2372656
Политика конфиденциальности, Правовая информация, Обратная связь, Рекламодателям